香港特色粥粉麵飯

Name: 香港特色粥粉麵飯
Rating: 4 (7 reviews)

陳粉玉

Jun 2015 · 萬里機構出版有限公司

4.0

7 izibuyekezo

I-Ebook

127

Amakhasi

Mayelana nale ebook

乾燒伊麵、星州炒米、揚州炒飯……一道一道都耳熟能詳，是香港人點完又點的主食，是代代相傳的集體回憶。本書作者特別挑選了45款久傳不衰的粥（11款，包括素粥3款）、粉（10款）、麵（10款）、飯（14款），重新編製食譜，減油少鹽，部分換上糙米紅米蕎麥等健康食材，讓讀者把港式美食帶回家，又吃得營養安全。書後附錄多款「有營」的粥粉飯配菜，配搭主食，補充營養，平衡一餐所需。最宜現代繁忙的上班族自己做飯，以及小家庭雙職主婦日常所需。

Izilinganiso nezibuyekezo

4.0

7 izibuyekezo

Mayelana nomlobi

陳粉玉 (Becky Chan) 資深烹飪導師，具三十多年家政教學經驗，在學校教學期間，歷任家政科科主任，兼任香港教育中心中西式烹飪課程導師。曾任教於香港電燈有限公司之家政中心，及歷任香港教育學院特約講師，經常為各類型烹飪比賽擔任評判。

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