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종류별, 맛별, 재료별. 알면 알수록 맛있어지는 다양한 조미료의 세계!
★ 조미료의 역사부터 각국 대표 조미료 까지! 조미료에 대한 모든 상식을 알려 드립니다!
★ 된장, 고추장의 장류부터 천연조미료, 화학조미료, 다양한 소스 등!
★ 맛있는 장 담그는 법, 특별한 쌈장 만드는 방법, 천연조미료, 다양한 소스 레시피 수록!
조미료 기초 상식은 물론, 다양한 조미료의 유래, 재료, 가공법, 레시피!
소스, 장류, 향신료, 육수 우리는 비법까지! 음식에 맛을 더하는 노하우와 정보를 빠짐없이 담았다.
식탁을 더욱 풍성하게 만드는 조미료 상식!
건강한 조미료로 더 맛깔나고 풍부한 식탁을 채워보세요!
Acerca del autor
저자: 미래컨텐츠창작연구소미래컨텐츠창작연구소는 컨텐츠를 기획, 개발하는 전문가 그룹으로서 각 분야 전문가, 방송작가, 기자, 카피라이터, 컬럼니스트 등으로 구성되어 있습니다. 미래컨텐츠창작연구소는 각 분야 전문가들로 이루어진 감수 시스템을 운영하여 질 높은 컨텐츠를 기획, 개발 중이며, 종이책을 넘어 디지털 형태의 책으로 지식 발전을 선도하고 있습니다.
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