關於這本電子書
承接上本介紹食品安全刑事責任構成要件之解釋適用，本書文獻將延續收錄歷年來著名爭議之食品安全案例評析，並研究近年修正的沒收新制如何落實於食品安全刑事案件，尤其是關於不法所得如何認定之問題，有助於統合性地認識食品安全的重要實務爭議。
關於作者
（依發表順序排列）
陳鋕雄
交通大學科技法律學院副教授兼所長
胡慎芝
研究員
高慧馨
交通大學科技法律研究所碩士生
李聖傑
政治大學法學院副教授
陳俊偉
中興大學法律學系助理教授
甘添貴
臺北大學法律學院名譽教授
柯耀程
中正大學榮譽教授、東海大學法律學系特聘教授
林鈺雄
臺灣大學法律學院教授
薛智仁
臺灣大學法律學院副教授
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