陳鴻上菜 粗糧煮意

       春天吃什麼最養生？正月蔥、二月韭、三月莧 …… 怎麼選最新鮮？

       夏天防燥熱上火，又該吃什麼？苦瓜、山藥、皇宮菜 …… 還有呢？

       書中嚴選未經琢磨的當令粗糧，蘊藏豐富的季節能量，兼具美味及養生需求，達到藥食同源、事半功倍的效果。

◎    每節氣提供「二主食+ 二配菜+ 一湯+ 一飲品」陳鴻獨家食譜：

       養生紅藜米糕、栗子燒雞、納豆小黃瓜、胡麻醬三層肉、紫菜綠豆排骨湯、冰糖紅棗白木耳飲……等七十二種組合。結合陳鴻親身示範烹調短片，快速學會超簡單。 

◎    每道菜色均附有預防醫學權威周祥俊醫師的養生保健和食材功效專業解說，讓你「健康好周到」：

       料理中的各項食材有何營養？能治療何種症狀？哪類族群誰最適合？

       周醫師教你對症下藥聰明吃，日日食療最有效。 

       順應二十四節氣，跟著陳鴻與周祥俊醫師一同實踐「粗糧主義」，透過日常飲食把健康吃回來。