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迎夏油切瘦身計
準備迎接夏天的到來，衣物越穿越輕薄，身上的肉肉們無處藏啦！
今年不想要再包緊緊，得趕快擬定塑身計畫，最關鍵的當然是要從飲食著手，
這次特別諮詢最美營養師高敏敏，針對常見的減重飲食迷思、
時下流行的減重飲食法提供大家正確的觀念及方式，想要瘦得健康窈窕，趕快筆記囉！
PART A 難怪瘦不了！營養師揪出5個常見的減重迷思！
▶迷思1 完全不攝取澱粉？
澱粉屬於醣類，是身體很重要的熱量來源，且碳水化合物能幫助體內脂肪燃燒，很多人在減重時怕胖，索性就完全不碰澱粉，這方法太過極端，也很容易會感到飢餓感，反而想亂吃零食。我們應該要做的是盡量避免吃「精緻澱粉」，例如麵包、白麵、吐司、白米飯等，改選擇「未精緻的澱粉」，例如糙米、五榖米等，其含有豐富的膳食纖維，也能補充更多的營養。
▶迷思2 多吃菜一定會瘦？
多攝取蔬菜確實能補充膳食纖維，促進腸胃蠕動，低熱量還能增加飽足感，但要特別當心很多其實是「偽蔬菜」，吃多了反而會讓減重計劃大破功！高敏敏營養師指出，最常見的「偽蔬菜」像是玉米、南瓜，以玉米為例，一根玉米就約等於3/4碗白飯的熱量，大約有210大卡，若想吃玉米者，可以試著跟精緻澱粉做替換，或不妨可選擇屬於蔬菜類的玉米筍。
▶迷思3 吃水煮餐減脂最快？
很多人在減肥時，都很害怕吃到油，自己下廚多以水煮方式烹調，外出吃飯還得要過水，但這並非是最好的方式！人體長時間缺乏油脂攝取，不僅會造成肌膚變乾燥、暗沈，也很容易會出現便秘、焦慮、注意力無法集中的情況，反而得不償失。健康飲食的關鍵還是在於「適量」，油脂對人體很重要，只要懂得慎選好的油脂如堅果、深海魚類，避開壞油如炸物。
▶迷思4 不吃早餐有助減少熱量攝取？
不論是中式、西式類早餐，其實隱藏著很多高熱量的地雷，像是燒餅油條、水煎包、蔥抓餅、鐵板麵等，很多人會認為，既然這樣，省去吃早餐應該有助變瘦？那可就錯了！根據研究調查，有百分之九十減重成功的患者，都有吃早餐的習慣，只是關鍵就在於要聰明挑選健康、均衡的早餐。
▶迷思5 喝水會胖，所以要少喝點？
這絕對是錯誤的！想要提高身體新陳代謝，喝水量一定要足夠才行，喝水好處多，有助於幫助大腦運轉、促進腸胃蠕動，改善便秘的問題，想要維持體態，更要懂得聰明喝水，特別是活動量大、需要一直講話、頻尿者，更要特別留意補水量是否足夠！建議大家一天喝水量應該是體重乘以30 ∼ 40毫升，例如體重50公斤，每天至少要喝1500 ∼ 2000毫升的水量，不建議喝茶完全取代水。
更多精彩內容，請看本期封面專題：
PART B 熱門減肥飲食法
PART C 外食選購輕盈吃
PART D 醫美助攻
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