漁業推廣月刊 440期
行政院農業委員會漁業署
مرداد ۲۰۲۳ · 大山影像工作室
۵٫۰star
۱ مرور
ای-کتاب
60
صفحه‌ها
درباره این ای-کتاب
漁業署養殖漁業組組長陳建佑回顧，上世紀末「狂牛症」爆發重挫全球畜牧業的同時，也催生出人們以溯源來確保食品安全的概念，當消費者可以追蹤到餐桌上食物的上下游生產者資訊後，生產者責任就會被重視。因此2000 年歐盟為
首建立起溯源機制，相應形成的就是各種認驗證標章，而臺灣也隨之開始跟進，目前政府推動的是「三章一Q」，包括了CAS 臺灣優良農產品、TAP 產銷履歷農產品、有機農產品三種標章，及臺灣農產品生產追溯QR Code。配合「食安五環」政策推動十倍查驗及溯源管理，漁業署依《農產品生產及驗證管理法》規定，推動產銷履歷水產品、臺灣優良水產品及有機水產品等驗證制度，並建立「產銷履歷農產品驗證基準」，推動養殖水產品產銷履歷制度，透過訂定「臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP）」作業基準，輔導業者生產安全、具可追溯性的水產品。
TAP 產銷履歷農產品標章方便消費者查閱農漁產與加工品的來源，以作為分辨與購買的依據，不僅促進了市場區隔與市場競爭力，也促使生產者重視自身的責任，連帶著上下游也將相互督促彼此，因此溯源可說是最基礎的功夫，也是後續
要爭取各種認驗證標章的前提。
首建立起溯源機制，相應形成的就是各種認驗證標章，而臺灣也隨之開始跟進，目前政府推動的是「三章一Q」，包括了CAS 臺灣優良農產品、TAP 產銷履歷農產品、有機農產品三種標章，及臺灣農產品生產追溯QR Code。配合「食安五環」政策推動十倍查驗及溯源管理，漁業署依《農產品生產及驗證管理法》規定，推動產銷履歷水產品、臺灣優良水產品及有機水產品等驗證制度，並建立「產銷履歷農產品驗證基準」，推動養殖水產品產銷履歷制度，透過訂定「臺灣良好農業規範（Taiwan Good Agriculture Practice，簡稱TGAP）」作業基準，輔導業者生產安全、具可追溯性的水產品。
TAP 產銷履歷農產品標章方便消費者查閱農漁產與加工品的來源，以作為分辨與購買的依據，不僅促進了市場區隔與市場競爭力，也促使生產者重視自身的責任，連帶著上下游也將相互督促彼此，因此溯源可說是最基礎的功夫，也是後續
要爭取各種認驗證標章的前提。
رتبه‌بندی‌ها و مرورها
۵٫۰
۱ مرور
رده‌بندی این کتاب الکترونیک
نظرات خود را به ما بگویید.
اطلاعات مطالعه
تلفن هوشمند و رایانه لوحی
برنامه «کتاب‌های Google Play» را برای Android و iPad/iPhone بارگیری کنید. به‌طور خودکار با حسابتان همگام‌سازی می‌شود و به شما امکان می‌دهد هر کجا که هستید به‌صورت آنلاین یا آفلاین بخوانید.
رایانه کیفی و رایانه
با استفاده از مرورگر وب رایانه‌تان می‌توانید به کتاب‌های صوتی خریداری‌شده در Google Play گوش دهید.
eReaderها و دستگاه‌های دیگر
برای خواندن در دستگاه‌های جوهر الکترونیکی مانند کتاب‌خوان‌های الکترونیکی Kobo، باید فایل مدنظرتان را بارگیری و به دستگاه منتقل کنید. برای انتقال فایل به کتاب‌خوان‌های الکترونیکی پشتیبانی‌شده، دستورالعمل‌های کامل مرکز راهنمایی را دنبال کنید.
