心中有素---素菜料理45款

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 食是維繫家庭關係的重要元素,做得一手好菜的媽媽總會讓子女急不

及待的回家,會讓家人無論在天涯海角,縱使不在一起生活,都是念

念不忘的。

出版此系列的目的,當然並非純為讀者提供食譜,我們也期盼能與大家分享如何透過飲食維繫家庭關係、教養孩子、傳承化、傳遞價值觀,並希望無論寫的讀的、做菜的用餐的都能從中獲得身心靈的滿足。也許,這就是香港新一代飲食文化其中一個重要元素吧!

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Acerca del autor

 陳粉玉 Becky Chan資深烹飪導師,具三十多年家政教學經驗,在學校教學期間,歷任家政科科主任,兼任香港教育署(前教育局)轄下之成人教育中心中西式烹飪課程導師。曾任教於香港電燈有限公司之家政中心,及歷任香港教育學院特約講師,經常為各類型烹飪比賽擔任評判。

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