Perihal e-buku ini
蒸魚、煎魚、煲魚湯有何技巧？家傭如何用簡單配料，突出魚鮮味？ 鮮嫩的魚肉，人人愛吃，如何煮得鮮、甜、滑，烹飪小技巧不可不知。 資深烹飪導師Feliz Chan以香港街市常見的鮮魚，創製多款魚餸、小吃及飯麵，蒸、炒、燜、炸、焗、浸煮，利用簡單的煮法，吃出魚鮮香味。 作者更詳述常見鮮魚的最佳煮法；巧用香草配料增加魚味，而且透過步驟相片，向家傭解說蒸魚、煎魚、煲魚湯及辟魚腥的小竅門，資料詳盡，釋除家傭烹調魚鮮的疑慮。
Perihal pengarang
作者Feliz Chan擁有豐富的烹飪經驗，曾出版菲/印傭食譜共11套，深受讀者歡迎，而且銷量不俗，多次再版重印。
Berikan rating untuk e-Buku ini
Beritahu kami pendapat anda.
Maklumat pembacaan
Telefon pintar dan tablet
Pasang apl Google Play Books untuk Android dan iPad/iPhone. Apl ini menyegerak secara automatik dengan akaun anda dan membenarkan anda membaca di dalam atau luar talian, walau di mana jua anda berada.
Komputer riba dan komputer
Anda boleh mendengar buku audio yang dibeli di Google Play menggunakan penyemak imbas web komputer anda.
eReader dan peranti lain
Untuk membaca pada peranti e-dakwat seperti Kobo eReaders, anda perlu memuat turun fail dan memindahkan fail itu ke peranti anda. Sila ikut arahan Pusat Bantuan yang terperinci untuk memindahkan fail ke e-Pembaca yang disokong.
