주영하

주영하 음식을 문화와 인문학, 역사학의 시선으로 해석하고 연구하는 음식인문학자. 서강대학교에서 역사학을, 한양대학교에서 문화인류학 석사 학위를, 중국 중앙민족대학에서 문화인류학(민족학) 박사 학위를 받았다. 현재 한국학중앙연구원 한국학대학원 민속학 담당 교수로 재직 중이다. 저서로 『음식전쟁 문화전쟁』, 『차폰 잔폰 짬뽕』, 『음식인문학』, 『식탁 위의 한국사』, 『한국인은 왜 이렇게 먹을까?』, 『조선의 미식가들』, 『백년식사』, 『음식을 공부합니다』, 『그림으로 맛보는 조선음식사』 등이 있다.