免換鍋，一鍋到底義大利麵(革新版)

Name: 免換鍋，一鍋到底義大利麵(革新版)
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Winnie（范麗雯）

Jun 2017 · 和平國際（漢湘）

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About this ebook

顛覆一般煮義大利麵

得使用兩個鍋子的傳統作法

只要掌握食材下鍋順序

炒料→倒水→下麵

免換鍋，義大利麵輕鬆煮！Easy Cook！

每次煮義大利麵都要洗大鍋小鍋嗎？

覺得一邊煮麵一邊炒料讓人手忙腳亂嗎？

只有一個電磁爐，所以只得先煮麵再炒料，因為太耗時而放棄煮義大利麵嗎？

煮出來的義大利麵，時常有不太入味的困擾嗎？

ONE POT！一鍋煮的絕對優勢

● 不用繁雜的步驟，只要掌握炒料→加水→下麵三個主要步驟，烹飪好簡易！

● 不需兩個鍋子也不用兩個瓦斯爐，收拾更省力！

● 解決麵條不入味的問題，以醬汁取代清水，每一口都好美味！

除了收錄道地的義大利麵口味食譜，

革新版增加融合歐亞兩洲，讓人意想不到的美味，

另外還特別添加義麵沙拉及甜點等創意料理，

讓你簡單煮，輕鬆收，天天吃也不膩！

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About the author

Winnie（范麗雯）

旅居國外多年，開啟了對於異國文化及美食的愛好，Winnie在停留義大利期間，分別於Scuola di cucina Peccati di gola, Bologna Cooking School 及 Scuola di cucina professionale maisazi 烹飪學校研習，向在地的義大利人學習傳統的義大利料理。因對料理的熱情，回台灣之後，開始教學、出書，時常分享自己的創新料理。

為挑嘴的美食評論家，更是美食實踐家，部落格「玩味煮義」名稱來自於她對料理的玩味樂趣。成立部落格和粉絲團的目的，除了分享義大利生活及飲食文化，也介紹各種台灣少見的義大利食材。期許以自身遊歷義大利的美食生活經驗，為大家介紹正統又道地的美味義大利家常料理。

部落格：【Winnie的玩味煮義】trieste168.pixnet.net/blog

Facebook：【Winnie的玩味煮義同學會】www.facebook.com/cucina.winnie

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