생식 내 몸을 살린다

Name: 생식 내 몸을 살린다
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엄성희

marras 2009 · 건강을 위한 가치있는 선택 Kirja 7 · 모아북스

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『생식 내 몸을 살린다』는 온갖 곡류와 채소, 과일로 만들어진 채식이며, 유기농 작물을 첨가물 없이 처리한 청정식이고, 불에 익혀 영양소를 파괴하지 않은 자연식인 생식에 대하여 다룬 책이다. 이 책에서는 생식이라는 대안적 식생활에 대해 과학적인 분석과 논리적 해설로서 그 효과를 소개하고 있다. 또한 최상의 자연식으로 대두되고 있는 생식의 정의와 효능을 명확히 밝히고 독자들이 스스로 판단하여 자신의 식생활을 결정하도록 돕고 있다.

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저자 엄성희 동덕여자대학교 약학과를 졸업하고 약사로 활동하던 엄성희 소장은 1988년 김수경 박사와 더불어 국내 최초 생식의 이론적 기초를 확립했으며, ‘팜리생식’을 개발했다. 1996년에는 약사대체의학연구소를 (주)팜리로 확대 개편하여 약국을 통한 생식 대중화에 앞장서왔으며, 현재는 생식제조 전문회사 (주) 다움의 연구소장이자 생식요리 연구가로서 활동하는 등 생식 대중화에 앞장서고 있다. 저자 엄성희 동덕여자대학교 약학과를 졸업하고 약사로 활동하던 엄성희 소장은 1988년 김수경 박사와 더불어 국내 최초 생식의 이론적 기초를 확립했으며, ‘팜리생식’을 개발했다. 1996년에는 약사대체의학연구소를 (주)팜리로 확대 개편하여 약국을 통한 생식 대중화에 앞장서왔으며, 현재는 생식제조 전문회사 (주) 다움의 연구소장이자 생식요리 연구가로서 활동하는 등 생식 대중화에 앞장서고 있다.

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