餐飲管理(第二版)

· 崧博出版事業有限公司
5,0
1 ressenya
Llibre electrònic
286
Pàgines

Sobre aquest llibre

  本書以餐飲經營活動的運作流程為中心線索,整體內容結構設計循序漸進,全面闡述了餐飲事業發展的概況、餐飲服務中的基本技能及餐飲事業各環節的管理理論和基本要求,且特別著重餐飲成本控制過程和餐飲營銷這兩個餐飲經營管理上的關鍵問題。在編寫過程中,力求做到基礎理論簡明扼要,業務內容具體形象,操作方法簡單實用,結構層次系統連貫。

Puntuacions i ressenyes

5,0
1 ressenya

Puntua aquest llibre electrònic

Dona'ns la teva opinió.

Informació de lectura

Telèfons intel·ligents i tauletes
Instal·la l'aplicació Google Play Llibres per a Android i per a iPad i iPhone. Aquesta aplicació se sincronitza automàticament amb el compte i et permet llegir llibres en línia o sense connexió a qualsevol lloc.
Ordinadors portàtils i ordinadors de taula
Pots escoltar els audiollibres que has comprat a Google Play amb el navegador web de l'ordinador.
Lectors de llibres electrònics i altres dispositius
Per llegir en dispositius de tinta electrònica, com ara lectors de llibres electrònics Kobo, hauràs de baixar un fitxer i transferir-lo al dispositiu. Segueix les instruccions detallades del Centre d'ajuda per transferir els fitxers a lectors de llibres electrònics compatibles.