Um þessa rafbók
現代人飲食過分精緻，且運動量減少，造成許多人體內廢物堆積、容易生病。本書以臺灣人常喝的健康飲料「豆漿」當做基底，打入黃豆、綠豆、小米、燕麥、蕎麥 等粗糧，或是添加新鮮蔬果。書中提供111道營養美味的豆漿食譜、17款新手媽媽必備的米糊食譜，以及豆漿與五穀雜糧的營養知識。
無論是在家自己做豆漿，還是創業找靈感，本書提供最多的豆漿與五穀雜糧知識與食譜，為您不可或缺的豆漿聖經，讓您喝得美味、更喝得安心。
本書特色：
●128道五穀雜糧的豆漿食譜，最美味的養生選擇
作者集結多年來在營養與烹飪方面的經驗，把豆漿和五穀雜糧、蔬果、花草做搭配，給您多元養生與美味的豆漿選擇。
●豐富的五穀雜糧知識，讓你適時適性喝豆漿
不是每種穀類都適合所有人，本書介紹各種五穀雜糧的特性與優點，幫您選擇最符合您需求的豆漿。
●清楚的章節規劃
內容依照飲用時間、對象、食材成分分成六個章節，可依個人需要與身體狀況，選擇適合的成分製作豆漿。
●17款米糊食譜，初生兒、體虛與大病初癒者皆可食用
本書另提供17款米糊食譜，家中有豆漿機者可以利用此書製作米糊，可給初生兒作為副食品食用，身體虛弱、大病初癒或缺乏食慾者也同樣很適合。
無論是在家自己做豆漿，還是創業找靈感，本書提供最多的豆漿與五穀雜糧知識與食譜，為您不可或缺的豆漿聖經，讓您喝得美味、更喝得安心。
本書特色：
●128道五穀雜糧的豆漿食譜，最美味的養生選擇
作者集結多年來在營養與烹飪方面的經驗，把豆漿和五穀雜糧、蔬果、花草做搭配，給您多元養生與美味的豆漿選擇。
●豐富的五穀雜糧知識，讓你適時適性喝豆漿
不是每種穀類都適合所有人，本書介紹各種五穀雜糧的特性與優點，幫您選擇最符合您需求的豆漿。
●清楚的章節規劃
內容依照飲用時間、對象、食材成分分成六個章節，可依個人需要與身體狀況，選擇適合的成分製作豆漿。
●17款米糊食譜，初生兒、體虛與大病初癒者皆可食用
本書另提供17款米糊食譜，家中有豆漿機者可以利用此書製作米糊，可給初生兒作為副食品食用，身體虛弱、大病初癒或缺乏食慾者也同樣很適合。
Um höfundinn
作者介紹 作者簡介
雲南中醫學院教授 尚雲青
●世界中醫藥學會 委員會副會長
●雲南省學生營養改善計畫專家
●雲南省烹飪協會常務理事
北京亞健康防治協會理事 于雅婷
●北京世健聯首席養生專家
●世界中醫藥聯合會藥膳食療研究委員會常務理事
●榮獲「科苑人物2008～2009年中華健康管理傑出人物」、「中華百業功勳人物」、「中國創新人物」等稱號
雲南中醫學院教授 尚雲青
●世界中醫藥學會 委員會副會長
●雲南省學生營養改善計畫專家
●雲南省烹飪協會常務理事
北京亞健康防治協會理事 于雅婷
●北京世健聯首席養生專家
●世界中醫藥聯合會藥膳食療研究委員會常務理事
●榮獲「科苑人物2008～2009年中華健康管理傑出人物」、
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