O ovoj e-knjizi
隨著旅遊飯店業的蓬勃發展、行業競爭的不斷加劇，飯店經營者越來越意識到是否儲備了懂管理、會經營的專業人才是企業成敗的關鍵；專業化的人才是企業專業化管理的前提。在近二十年間，許多新理論、新技術在飯店的經營管理中得到廣泛應用，飯店的經營管理者正經歷著由經驗型向專業型、單一知識型向綜合知識型的轉變。飯店工程管理的專業性強、涉及面廣，在傳統認識中，是飯店的「後台」部門，許多管理人員瞭解甚少，而在飯店實際運做中出現的很多問題恰恰是由於知識和認識的侷限性造成的。本書以具有大專知識水平和相應職業技能的學生為主要讀者群，注重系統性和實用性，從工務部和全飯店等不同層面，全面介紹工務部的運做管理內容、要點和相關知識；在側重講解管理的同時，兼顧工程技術，對於水、電、空調等各主要機電系統的介紹涉及各系統的主要設備組成和飯店對其的功能要求兩方面。
Ocene i recenzije
5,0
1 recenzija
Ocenite ovu e-knjigu
Javite nam svoje mišljenje.
Informacije o čitanju
Pametni telefoni i tableti
Instalirajte aplikaciju Google Play knjige za Android i iPad/iPhone. Automatski se sinhronizuje sa nalogom i omogućava vam da čitate onlajn i oflajn gde god da se nalazite.
Laptopovi i računari
Možete da slušate audio-knjige kupljene na Google Play-u pomoću veb-pregledača na računaru.
E-čitači i drugi uređaji
Da biste čitali na uređajima koje koriste e-mastilo, kao što su Kobo e-čitači, treba da preuzmete fajl i prenesete ga na uređaj. Pratite detaljna uputstva iz centra za pomoć da biste preneli fajlove u podržane e-čitače.
