風土經濟學：地方創生的21堂風土設計課

台灣地方創生議題風風火火，看似口號響亮、計畫宏大，卻往往忽略創生背後的源頭，其實是經過時間累積、空間形塑的地方風土，更始終缺少真正接地氣的實際策略、方法與步驟。

本書是第一部聚焦台灣本土的地方創生實戰手冊。作者歸納、演繹風土文化的創新思維，提出風土設計的完整方法架構，以21堂創意實作課，循序漸進闡述如何透過確切可行的實踐方法，以及自我能力的培養鍛練，創造出台灣每個地方獨一無二的風土經濟價值。同時列舉諸多令人感動的經驗實例，並深刻探討返鄉創業的各種挑戰與課題。

◎ 長期蹲點地方小鎮的經驗傳遞 ◎

作者洪震宇長期在台灣農村小鎮蹲點，挖掘風土資源與文化脈絡；透過溝通與訓練，參與規劃餐飲與住宿行程；並以故事亮點創造人氣，達到經濟效益；同時，他還跨界文創等領域，累積豐富實務經驗。

風土經濟學是一套具實的方法學，21堂創意實作課程，從原理概念到執行步驟，再到實作練習，脈絡條理分明，期待能藉此有助於返鄉青年、地方組織、公務人員、餐飲民宿相關產業、社區工作者甚至企業界等，有效運用資源，創造轉型機會，在追求理念夢想的同時，解決現實問題，以面對台灣鄉鎮農村的長遠未來。

◎ 從風土餐桌到小旅行的體驗經濟 ◎

從「意義」到「創意」再到「生意」，是風土經濟學的實踐進程。而風土餐桌與小旅行，是風土經濟學的縮影，本書即聚焦於此體驗經濟的兩大核心主題。

作者以自身經驗，引領讀者，如何透過複眼視角，轉化成旅人的眼光與人類學家的視野，磨礪出編劇角色般的洞察力，並串連地方亮點，進而如導演般實地操作。透過對課程內容的省察，對方法的自我演練，以及對各種案例的觀察與學習，人人都可以是風土設計師，都可以成為帶動台灣風土經濟的重要一員。

◎ 問題╳實例╳方法╳練習 ◎

╳問題

● 在網路科技發達的快經濟時代，小鎮如何突顯慢經濟的魅力？

● 看似面貌模糊的村落鄉鎮，如何找出亮點，凝聚力量？

● 業者與旅人如何交集、碰撞出雙贏甜蜜點？

● 奢華周到的虛擬風土，究竟缺少了什麼關鍵元素？……

╳實例

● 在甲仙體驗「拔一條河」，重建小林村災區生機。

● 到美濃人家做客、在廟埕辦桌，參加滿年福與登席。

● 從事老人托護的高雄關山社區，變身成村落民宿。

● 一根繩索就讓原始的鸞山森林，成為一座博物館。……

╳方法

● 風土餐桌是最容易創造的體驗經濟內容。

● 打造故事空間，成為鄉鎮入口，讓旅人實境感受。

● 善用節氣慶典，留下「期間限定」的難忘記憶。

● 讓業者參與投資，才能用心經營品牌。……

╳練習

● 自我鍛練，同時擁有老鷹的視野，以及蚯蚓的執行力。

● 田野調查家鄉，在生活、生產與生態上的既有優勢。

● 串連地方夥伴，整合內部資源，對外溝通連結。

● 培養與提升帶路人的脈絡力、引導力與控場力。……

名人推薦

王村煌（薰衣草森林董事長）

余宛如（立法委員、生態綠共同創辦人）

沈方正（老爺酒店集團執行長）

邱承漢（叁捌地方生活創辦人）

翁章梁（嘉義縣長）

高耀威（書粥老闆）

曾旭正（國立台南藝術大學教授、國發會前副主委）

曾綉雅（新竹縣社區營造中心執行長）

劉維公（東吳大學社會學系副教授）

蔡文宜（airbnb台灣及香港公共政策總監）

饒慶鈴（台東縣長）

──握拳推薦（按姓氏筆畫）

好評推薦

• 近年來，因著社區營造打開了地方經營的問題意識，如何掌握一地的風土人情，說出動人的故事遂成為衆人的期盼，許多有志之士的共同摸索。……這書呈現的21堂課，寬廣地涵攝了作者的經驗，其中讓我特別感興趣的是，他實際運用於教學的種種作法與策略思考，讓他的心法能夠幫助更多有志於耕耘在地的人。他歸納出的行動要點或工作提醒，都確實直指要害，也對學習者具有鼓舞作用。──曾旭正（國立台南藝術大學教授、國發會前副主委）

• 《風土經濟學》的出版可說正是時候，我在這本書裡，找到了很多共鳴，在閱讀的時候，許多年輕朋友的臉龐出現在腦海裡，這些不但是我熟悉的故事，也是一直激勵我推動地方創生的能量。──余宛如（立法委員、生態綠共同創辦人）

• 台灣終於有了一本屬於我們自己的地方創生方法論。……震宇是一位認真的田野調查與書寫者，在這本書中他不只提出了完整又清晰的思考架構，並佐以豐富的實際案例。21堂課循序漸進引導讀者思考並親身實作，最重要的這是一本立基於台灣，沒有文化代溝的方法論專書。──王村煌（薰衣草森林董事長）

• 本書中提到的風土設計、旅人思維、體驗中感動等皆是創造內容、提升品質的絕佳法門，震宇以其社會學及文化人類學的專業訓練，加上多年來持續輔導地方深入基層的努力，成就本書中精彩的理論與實用的方法。──沈方正（老爺酒店集團執行長）