À propos de cet ebook
從黑豬談到轉型正義，從喝茶說到列強勢力，
許多故事，都隱藏在生活細節當中，尤其是食物。
從日本料理說到北京烤鴨，從台灣火雞說到馬來西亞叻沙，一則一則札記，談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選魚、如何揀菜……，無所不談。
一位穿梭菜市場的美食家－－陸之駿從飲食，看見人間。
許多故事，都隱藏在生活細節當中，尤其是食物。
從日本料理說到北京烤鴨，從台灣火雞說到馬來西亞叻沙，一則一則札記，談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選魚、如何揀菜……，無所不談。
一位穿梭菜市場的美食家－－陸之駿從飲食，看見人間。
Quelques mots sur l'auteur
陸之駿
財團法人新興民族文教基金會副執行長、
曾任《台灣公論報》社長、台灣精緻農業發展協會副執行長、《
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