About this ebook
本書特色
驚喜收錄7天瘦小腹神奇蔬果汁
從燃脂力、消水腫、排毒素、防便祕、健腸胃5大目標下手，不當大腹翁、小腹婆，體內環保甩掉鮪魚肚，變身窈窕纖腰美人！
量身訂做4大族群天然保健飲品
瘦身養顏愛美族、活力元氣上班族、強身健體病症族、延年益壽銀髮族，營養師專業特調蔬果汁，安心喝健康！
輕鬆掌握7色蔬果保健密碼
徹底了解蔬果保健功效，多元攝取關鍵營養素，發揮蔬果美容保健、抗病防癌特效，提升新陳代謝，強化身體免疫力！目錄 審訂推薦序1：天天五蔬果 疾病遠離我－王森德醫師
審訂推薦序2：吃對蔬果 健康加分－王基宗中醫師
審訂推薦序3：蔬果是最佳的健康食品！－李青蓉營養師
審訂推薦序4：提升吃的品質 關鍵在蔬果－麥素英營養師
如何使用本書
Chapter 1 蔬果保健對症的祕密
天然蔬果才是保健良藥
飲用蔬果汁的6大好處
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的4大技巧
處理蔬果的4大竅門（挑選＆清洗）
處理蔬果的4大竅門（處理＆保鮮）
方便快速的輔助工具
增添風味的調味品
Chapter2 7天瘦小腹神奇蔬果汁
10大蔬果分解脂肪＆撫平小腹
◎養瘦燃脂
鳳梨奇異果汁 蘆薈蘋果汁 橘香紅蘿蔔蘋果汁 黃瓜香梨汁
桑葚奇異果牛奶
◎消除水腫
蜂蜜雙瓜汁 香芹蘋果汁 西芹蘋果蜜 哈密芒果牛奶 紅豆優酪乳
◎排除毒素
高麗葡萄汁 紅蘿蔔奇異果汁 清香薄荷蘋果汁 火龍果優酪乳 芭蕉芒果汁
◎排便順暢
香蕉蘋果優酪乳 香蕉木瓜汁 雪梨奇異果汁 紅蘿蔔蔬果汁 蘋果優酪乳
◎健胃整腸
綠芹瘦身果菜汁 萵苣鳳梨汁 西瓜蜜梨汁 梨香蓮藕汁 百香蔬果汁
Chapter 3 愛美族漂亮窈窕汁
變美10大蔬果排行榜
◎肥胖
番石榴番茄汁 香芹蘋果汁 葡萄柚綠茶 蘆薈蘋果蜜 番薯葉番石榴汁
◎水腫
蓮霧鮮橙汁 西瓜小黃瓜汁 黃瓜蜜梨汁 冬瓜香蕉優酪乳 雙瓜香檸汁
◎豐胸
洋蔥果菜汁 木瓜牛奶 哈密木瓜牛奶 香甜櫻桃蘋果汁 萵苣酪梨蘋果汁
核桃蜜豆奶
◎頭髮乾燥
白菜柿子汁 小黃瓜柳橙蘋果汁
◎青春痘
蜂蜜蘆薈飲 蘆薈芒果優酪乳 小黃瓜鮮橙檸檬汁 柳橙蘋果汁 檸檬蘋果汁
◎黑斑
石榴檸檬汁 柚香果菜汁
◎皮膚乾燥
番石榴奇異果汁 綠花椰香梨奇異果汁
◎皮膚過敏
奇異果優酪乳 石榴牛奶
◎氣色差
蜜桃汁 葡萄鳳梨蜜奶
◎肌膚老化
柳橙高麗蘆薈汁 橘子芒果優酪乳
◎排毒
茼蒿高麗菜鳳梨汁 黃椒鳳梨紅蘿蔔汁 蜂蜜紅莓檸檬汁 奇異果柳橙冰沙
檸檬芒果汁
◎經痛
蘋果鳳梨薑汁 櫻桃枸杞桂圓汁
◎貧血
紅葡萄汁 紅蘿蔔蔬果汁
◎手腳冰冷
松子核桃蜜汁 芝麻香蕉牛奶
◎養骨力
油菜蘋果牛奶 菠菜青汁
◎產後調養
草莓牛奶 草莓葡萄優酪乳
Chapter 4 上班族紓壓活力汁
提升活力10大蔬果排行榜
◎便祕
香蕉橙奶 蜂蜜火龍果汁 黃瓜多多 鮮橙銀耳汁 香蕉鳳梨番茄汁
◎痔瘡
蘋果泥 西瓜葡萄汁 香蕉蔬果汁 蔬果養生飲 香梨雙瓜汁
◎腸道老化
橘香梨汁 甜瓜優酪乳
◎眼睛痠澀
紅蘿蔔蘋果汁 紅蘿蔔小黃瓜汁 紅蘿蔔鳳梨番茄汁 菠菜芒果鮮橙汁
哈密瓜草莓奶昔
◎消化不良
哈密瓜優酪乳 蔬果優酪乳
◎食慾不振
鳳梨鮮奶 芒果香蕉椰奶
◎腸胃吸收差
蜜李優酪乳 葡萄優酪乳
◎泌尿道感染
鮮莓汁 香柚奇異果汁
◎感冒
銀耳柳橙牛奶 杏桃汁 蒜香紅蘿蔔汁 鳳梨奇異果優酪乳 櫻桃香蕉優酪乳
◎發燒咳嗽
蜜梨蘋果汁 金桔蘆薈小黃瓜汁
◎抵抗力差
紅黃甜椒汁 芒果茭白牛奶
◎元氣不足
芒果香橘蛋蜜汁 酪梨牛奶
◎疲勞
桑葚鳳梨汁 葡萄萵苣香梨汁
◎壓力大
橘子蜜汁 橙果優酪乳
◎焦慮
木瓜鳳梨汁 小白菜蘋果牛奶
◎憂鬱症
檸檬優酪乳 蓮藕蜜汁
◎失眠
草莓優酪乳 芹菜青汁
◎易怒
葡萄柚檸檬蘋果汁 鳳梨檸檬汁
◎腦力退化
活力蔬果汁 香柚柳橙蘋果汁
◎健忘
萵苣蔬果汁 柳橙苦瓜蘋果汁
◎火氣大
紅蘿蔔香芹蘋果汁 小黃瓜雪梨汁
◎口臭
百香果多多 金桔香橘汁
◎打嗝
白蘿蔔薑汁 秋葵蘋果汁
Chapter 5 常見病調養元氣汁
疾病調養10大蔬果排行榜
◎糖尿病
番茄芹菜汁 番石榴芹菜汁 山藥奇異果汁 鳳梨甜菜根汁 雙瓜檸檬汁
◎高血壓
雪梨蘿蔔汁 百香芒果汁 有機蔬果汁 茼蒿鳳梨汁 香芹檸檬蘋果汁
◎高血脂
番茄多多 芝麻葡萄汁 蜂蜜蘿蔔汁 蜂蜜蘆薈石蓮露 甜杏蘋果汁
◎癌症
櫻桃番茄優酪乳 香蒜番茄蘋果汁 抗癌養生汁 精力湯 菜紅蘿蔔橙汁
◎心血管疾病
檸檬綠芹香瓜汁 酪梨檸檬橙汁
◎消化性潰瘍
花椰菜汁 西芹高麗菜蘋果汁
◎肝病
百香蜜桃冰沙 番茄高麗菜甘蔗汁
◎腎臟病
檸檬香瓜橙汁 蜜桃蘋果汁
◎氣喘
葡萄柚柳橙汁 檸檬柳橙汁
◎神經衰弱
檸檬甘蔗汁 綠花椰養生汁
◎痛風
番茄優酪乳 芒果優酪乳
◎中暑
番茄香芹檸檬汁 蓮藕柳橙蘋果汁
Chapter 6 銀髮族健康長壽汁
延年益壽10大蔬果排行榜
◎骨質疏鬆
橘子牛奶 雙果優酪乳 南瓜牛奶果菜汁 番石榴西芹汁 菠菜高麗菜汁
◎更年期
油菜蘋果鮮奶 香蕉豆奶
◎心臟病
荔香菠菜汁 綠蘆筍芹菜汁
◎血管硬化
高麗菜紅橘汁 哈密瓜鳳梨汁
◎腫瘤
萵苣蘋果汁 芒果椰奶
◎蛀牙及牙齦炎
金桔牛蒡梨汁 草莓葡萄柚汁
◎細胞老化
活力番茄蔬菜汁 芝麻香蕉鳳梨汁
Chapter 7 七色蔬果的保健密碼
探究蔬果的四性五味
瞭解體質吃對蔬果
4種體質最速配的蔬果汁
莊雅惠中醫師對症蔬果食療
開啟七色蔬果的密碼
◎綠色蔬果密碼—菠菜、茼蒿、香瓜、酪梨
酪梨香瓜汁 芹菜香瓜汁 香瓜蔬菜汁 菠菜果菜汁 茼蒿鳳梨汁
◎白色蔬果密碼—荔枝、水梨、蘆薈、杏仁
水梨蘋果汁 番石榴荔香汁 清爽蘆薈汁 青蘋蘿蔔水梨汁 杏仁堅果豆奶
◎黑色蔬果密碼—甘蔗、李子、黑木耳、牛蒡
牛蒡蘋果蜜 生機能量汁 芝麻番薯豆奶 李子葡萄牛奶 牛蒡薏仁番石榴汁
◎紫色蔬果密碼—葡萄、櫻桃、紫山藥、藍莓
櫻桃香芹汁 山藥番薯蘋果汁 水果優酪乳 鳳梨火龍果汁 藍莓奶昔
◎橘色蔬果密碼—百香果、木瓜、南瓜、紅蘿蔔
木瓜柳橙鮮奶 蘋果紅蘿蔔牛奶 香檸木瓜豆漿 青椒番茄芹菜汁
雙瓜黃金蜜汁
◎紅色蔬果密碼—西瓜、番茄、蘋果、草莓
番茄葡萄柚汁 鳳梨莓橙汁 番茄檸檬汁 西瓜優酪乳 清涼西瓜汁
紅石榴蔬果汁
◎黃色蔬果密碼—鳳梨、香蕉、芒果、柳橙
鳳梨柳橙汁 鳳梨高麗菜蘋果汁 香檸蘋果橙汁 芒果雙瓜汁 芒果香蕉蘋果汁
飲食營養小百科
蔬菜的營養及功效
◎小黃瓜 ◎芹菜 ◎綠花椰菜 ◎紅蘿蔔 ◎南瓜 ◎高麗菜 ◎茼蒿 ◎番茄 ◎菠菜
◎萵苣 ◎蘆筍 ◎蘆薈 ◎小白菜 ◎彩椒 ◎薑 ◎大蒜 ◎蓮藕 ◎白蘿蔔
◎莧菜 ◎洋蔥 ◎苦瓜 ◎牛蒡
水果的營養及功效
◎水梨 ◎木瓜 ◎火龍果 ◎西瓜 ◎芒果 ◎李子 ◎奇異果 ◎番石榴 ◎柳橙 ◎香瓜 ◎哈密瓜 ◎草莓 ◎荔枝 ◎葡萄 ◎葡萄柚 ◎蓮霧 ◎楊桃 ◎鳳梨 ◎橘子 ◎檸檬
◎蘋果◎櫻桃 ◎香蕉 ◎桃子 ◎藍莓
五穀雜糧的營養及功效
◎黑豆 ◎芝麻 ◎杏仁
四季蔬菜盛產表
四季水果盛產表
常見蔬菜營養素表
常見水果營養素表
常見疾病飲食宜忌表
水果類蔬果汁索引
驚喜收錄7天瘦小腹神奇蔬果汁
從燃脂力、消水腫、排毒素、防便祕、健腸胃5大目標下手，不當大腹翁、小腹婆，體內環保甩掉鮪魚肚，變身窈窕纖腰美人！
量身訂做4大族群天然保健飲品
瘦身養顏愛美族、活力元氣上班族、強身健體病症族、延年益壽銀髮族，營養師專業特調蔬果汁，安心喝健康！
輕鬆掌握7色蔬果保健密碼
徹底了解蔬果保健功效，多元攝取關鍵營養素，發揮蔬果美容保健、抗病防癌特效，提升新陳代謝，強化身體免疫力！目錄 審訂推薦序1：天天五蔬果 疾病遠離我－王森德醫師
審訂推薦序2：吃對蔬果 健康加分－王基宗中醫師
審訂推薦序3：蔬果是最佳的健康食品！－李青蓉營養師
審訂推薦序4：提升吃的品質 關鍵在蔬果－麥素英營養師
如何使用本書
Chapter 1 蔬果保健對症的祕密
天然蔬果才是保健良藥
飲用蔬果汁的6大好處
製作蔬果汁的5大要訣
蔬果汁美味的4大技巧
處理蔬果的4大竅門（挑選＆清洗）
處理蔬果的4大竅門（處理＆保鮮）
方便快速的輔助工具
增添風味的調味品
Chapter2 7天瘦小腹神奇蔬果汁
10大蔬果分解脂肪＆撫平小腹
◎養瘦燃脂
鳳梨奇異果汁 蘆薈蘋果汁 橘香紅蘿蔔蘋果汁 黃瓜香梨汁
桑葚奇異果牛奶
◎消除水腫
蜂蜜雙瓜汁 香芹蘋果汁 西芹蘋果蜜 哈密芒果牛奶 紅豆優酪乳
◎排除毒素
高麗葡萄汁 紅蘿蔔奇異果汁 清香薄荷蘋果汁 火龍果優酪乳 芭蕉芒果汁
◎排便順暢
香蕉蘋果優酪乳 香蕉木瓜汁 雪梨奇異果汁 紅蘿蔔蔬果汁 蘋果優酪乳
◎健胃整腸
綠芹瘦身果菜汁 萵苣鳳梨汁 西瓜蜜梨汁 梨香蓮藕汁 百香蔬果汁
Chapter 3 愛美族漂亮窈窕汁
變美10大蔬果排行榜
◎肥胖
番石榴番茄汁 香芹蘋果汁 葡萄柚綠茶 蘆薈蘋果蜜 番薯葉番石榴汁
◎水腫
蓮霧鮮橙汁 西瓜小黃瓜汁 黃瓜蜜梨汁 冬瓜香蕉優酪乳 雙瓜香檸汁
◎豐胸
洋蔥果菜汁 木瓜牛奶 哈密木瓜牛奶 香甜櫻桃蘋果汁 萵苣酪梨蘋果汁
核桃蜜豆奶
◎頭髮乾燥
白菜柿子汁 小黃瓜柳橙蘋果汁
◎青春痘
蜂蜜蘆薈飲 蘆薈芒果優酪乳 小黃瓜鮮橙檸檬汁 柳橙蘋果汁 檸檬蘋果汁
◎黑斑
石榴檸檬汁 柚香果菜汁
◎皮膚乾燥
番石榴奇異果汁 綠花椰香梨奇異果汁
◎皮膚過敏
奇異果優酪乳 石榴牛奶
◎氣色差
蜜桃汁 葡萄鳳梨蜜奶
◎肌膚老化
柳橙高麗蘆薈汁 橘子芒果優酪乳
◎排毒
茼蒿高麗菜鳳梨汁 黃椒鳳梨紅蘿蔔汁 蜂蜜紅莓檸檬汁 奇異果柳橙冰沙
檸檬芒果汁
◎經痛
蘋果鳳梨薑汁 櫻桃枸杞桂圓汁
◎貧血
紅葡萄汁 紅蘿蔔蔬果汁
◎手腳冰冷
松子核桃蜜汁 芝麻香蕉牛奶
◎養骨力
油菜蘋果牛奶 菠菜青汁
◎產後調養
草莓牛奶 草莓葡萄優酪乳
Chapter 4 上班族紓壓活力汁
提升活力10大蔬果排行榜
◎便祕
香蕉橙奶 蜂蜜火龍果汁 黃瓜多多 鮮橙銀耳汁 香蕉鳳梨番茄汁
◎痔瘡
蘋果泥 西瓜葡萄汁 香蕉蔬果汁 蔬果養生飲 香梨雙瓜汁
◎腸道老化
橘香梨汁 甜瓜優酪乳
◎眼睛痠澀
紅蘿蔔蘋果汁 紅蘿蔔小黃瓜汁 紅蘿蔔鳳梨番茄汁 菠菜芒果鮮橙汁
哈密瓜草莓奶昔
◎消化不良
哈密瓜優酪乳 蔬果優酪乳
◎食慾不振
鳳梨鮮奶 芒果香蕉椰奶
◎腸胃吸收差
蜜李優酪乳 葡萄優酪乳
◎泌尿道感染
鮮莓汁 香柚奇異果汁
◎感冒
銀耳柳橙牛奶 杏桃汁 蒜香紅蘿蔔汁 鳳梨奇異果優酪乳 櫻桃香蕉優酪乳
◎發燒咳嗽
蜜梨蘋果汁 金桔蘆薈小黃瓜汁
◎抵抗力差
紅黃甜椒汁 芒果茭白牛奶
◎元氣不足
芒果香橘蛋蜜汁 酪梨牛奶
◎疲勞
桑葚鳳梨汁 葡萄萵苣香梨汁
◎壓力大
橘子蜜汁 橙果優酪乳
◎焦慮
木瓜鳳梨汁 小白菜蘋果牛奶
◎憂鬱症
檸檬優酪乳 蓮藕蜜汁
◎失眠
草莓優酪乳 芹菜青汁
◎易怒
葡萄柚檸檬蘋果汁 鳳梨檸檬汁
◎腦力退化
活力蔬果汁 香柚柳橙蘋果汁
◎健忘
萵苣蔬果汁 柳橙苦瓜蘋果汁
◎火氣大
紅蘿蔔香芹蘋果汁 小黃瓜雪梨汁
◎口臭
百香果多多 金桔香橘汁
◎打嗝
白蘿蔔薑汁 秋葵蘋果汁
Chapter 5 常見病調養元氣汁
疾病調養10大蔬果排行榜
◎糖尿病
番茄芹菜汁 番石榴芹菜汁 山藥奇異果汁 鳳梨甜菜根汁 雙瓜檸檬汁
◎高血壓
雪梨蘿蔔汁 百香芒果汁 有機蔬果汁 茼蒿鳳梨汁 香芹檸檬蘋果汁
◎高血脂
番茄多多 芝麻葡萄汁 蜂蜜蘿蔔汁 蜂蜜蘆薈石蓮露 甜杏蘋果汁
◎癌症
櫻桃番茄優酪乳 香蒜番茄蘋果汁 抗癌養生汁 精力湯 菜紅蘿蔔橙汁
◎心血管疾病
檸檬綠芹香瓜汁 酪梨檸檬橙汁
◎消化性潰瘍
花椰菜汁 西芹高麗菜蘋果汁
◎肝病
百香蜜桃冰沙 番茄高麗菜甘蔗汁
◎腎臟病
檸檬香瓜橙汁 蜜桃蘋果汁
◎氣喘
葡萄柚柳橙汁 檸檬柳橙汁
◎神經衰弱
檸檬甘蔗汁 綠花椰養生汁
◎痛風
番茄優酪乳 芒果優酪乳
◎中暑
番茄香芹檸檬汁 蓮藕柳橙蘋果汁
Chapter 6 銀髮族健康長壽汁
延年益壽10大蔬果排行榜
◎骨質疏鬆
橘子牛奶 雙果優酪乳 南瓜牛奶果菜汁 番石榴西芹汁 菠菜高麗菜汁
◎更年期
油菜蘋果鮮奶 香蕉豆奶
◎心臟病
荔香菠菜汁 綠蘆筍芹菜汁
◎血管硬化
高麗菜紅橘汁 哈密瓜鳳梨汁
◎腫瘤
萵苣蘋果汁 芒果椰奶
◎蛀牙及牙齦炎
金桔牛蒡梨汁 草莓葡萄柚汁
◎細胞老化
活力番茄蔬菜汁 芝麻香蕉鳳梨汁
Chapter 7 七色蔬果的保健密碼
探究蔬果的四性五味
瞭解體質吃對蔬果
4種體質最速配的蔬果汁
莊雅惠中醫師對症蔬果食療
開啟七色蔬果的密碼
◎綠色蔬果密碼—菠菜、茼蒿、香瓜、酪梨
酪梨香瓜汁 芹菜香瓜汁 香瓜蔬菜汁 菠菜果菜汁 茼蒿鳳梨汁
◎白色蔬果密碼—荔枝、水梨、蘆薈、杏仁
水梨蘋果汁 番石榴荔香汁 清爽蘆薈汁 青蘋蘿蔔水梨汁 杏仁堅果豆奶
◎黑色蔬果密碼—甘蔗、李子、黑木耳、牛蒡
牛蒡蘋果蜜 生機能量汁 芝麻番薯豆奶 李子葡萄牛奶 牛蒡薏仁番石榴汁
◎紫色蔬果密碼—葡萄、櫻桃、紫山藥、藍莓
櫻桃香芹汁 山藥番薯蘋果汁 水果優酪乳 鳳梨火龍果汁 藍莓奶昔
◎橘色蔬果密碼—百香果、木瓜、南瓜、紅蘿蔔
木瓜柳橙鮮奶 蘋果紅蘿蔔牛奶 香檸木瓜豆漿 青椒番茄芹菜汁
雙瓜黃金蜜汁
◎紅色蔬果密碼—西瓜、番茄、蘋果、草莓
番茄葡萄柚汁 鳳梨莓橙汁 番茄檸檬汁 西瓜優酪乳 清涼西瓜汁
紅石榴蔬果汁
◎黃色蔬果密碼—鳳梨、香蕉、芒果、柳橙
鳳梨柳橙汁 鳳梨高麗菜蘋果汁 香檸蘋果橙汁 芒果雙瓜汁 芒果香蕉蘋果汁
飲食營養小百科
蔬菜的營養及功效
◎小黃瓜 ◎芹菜 ◎綠花椰菜 ◎紅蘿蔔 ◎南瓜 ◎高麗菜 ◎茼蒿 ◎番茄 ◎菠菜
◎萵苣 ◎蘆筍 ◎蘆薈 ◎小白菜 ◎彩椒 ◎薑 ◎大蒜 ◎蓮藕 ◎白蘿蔔
◎莧菜 ◎洋蔥 ◎苦瓜 ◎牛蒡
水果的營養及功效
◎水梨 ◎木瓜 ◎火龍果 ◎西瓜 ◎芒果 ◎李子 ◎奇異果 ◎番石榴 ◎柳橙 ◎香瓜 ◎哈密瓜 ◎草莓 ◎荔枝 ◎葡萄 ◎葡萄柚 ◎蓮霧 ◎楊桃 ◎鳳梨 ◎橘子 ◎檸檬
◎蘋果◎櫻桃 ◎香蕉 ◎桃子 ◎藍莓
五穀雜糧的營養及功效
◎黑豆 ◎芝麻 ◎杏仁
四季蔬菜盛產表
四季水果盛產表
常見蔬菜營養素表
常見水果營養素表
常見疾病飲食宜忌表
水果類蔬果汁索引
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About the author
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師
學歷＆證照：
輔仁大學食品科學碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照
經歷：
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
代表著作：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《水果營養圖典》
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