跟大廚做北方麵點

· 萬里機構出版有限公司
4,5
Відгуки: 6
Електронна книга
127
Сторінки

Про цю електронну книгу

以京滬為主的地方家常麵點,精挑選50款,許多製品由零開始至製品完成。食譜示範針對家庭用家,附設商業做法作比照,還解釋改進的原委和理念。偶有配對餅食建議或場合應用等知識。為了令讀者了解成功的關鍵位,以圖解形式,示範和麵、燙麵、揉麵的製法,並加入特色餃子摺疊,與4種基本麵糰的應用和處理。

Оцінки та відгуки

4,5
6 відгуків

Оцініть цю електронну книгу

Повідомте нас про свої враження.

Як читати

Смартфони та планшети
Установіть додаток Google Play Книги для Android і iPad або iPhone. Він автоматично синхронізується з вашим обліковим записом і дає змогу читати книги в режимах онлайн і офлайн, де б ви не були.
Портативні та настільні комп’ютери
Ви можете слухати аудіокниги, куплені в Google Play, у веб-переглядачі на комп’ютері.
eReader та інші пристрої
Щоб користуватися пристроями для читання електронних книг із технологією E-ink, наприклад Kobo, вам знадобиться завантажити файл і перенести його на відповідний пристрій. Докладні вказівки з перенесення файлів на підтримувані пристрої можна знайти в Довідковому центрі.