護胃聖經台灣版：必知低酸飲食訣竅 × 176道在地食譜，營養師李婉萍告訴你如何用4週食療護胃

飯後經常打嗝脹氣、消化不良？

受苦於胃食道酸水逆流、吃胃藥比吃飯還勤？

想養出健康好胃，卻不知道怎麼吃喝保健？

婉萍營養師帶你了解自己的胃，

用在地食材輕鬆打造護胃食療食譜，4週見效！

★陳炳諴醫師審定導讀（台南胃腸肝膽科成美診所院長．台南市醫師公會理事）★

無論你現在

○ 正處於胃疾治療期

○ 偶有胃不舒服的情況

○ 有時候飯後消化不良

○ 想保健養出健康好胃

都可以從本書獲得幫助。

胃食道逆流不能吃什麼水果？胃不好可以吃辣嗎？

告訴你如何掌握飲食基本原則，原來這樣吃對胃最好！

辨識食物營養成分，才能真正吃對！

認識所謂六大類食物，和它們所含有的營養成分，避免消化道時不時向你發出抗議，甚至還能學會計算熱量，健康減重。

低酸食療攝取指南，這樣吃帶你遠離酸害！

→低酸食療首選高纖飲食，分辨「水溶性纖維」和「非水溶性纖維」，一日高纖菜單get！

→蛋白質是關鍵營養素，正確選擇低酸護胃的低脂蛋白質。

→探討碳水化合物的飲食地位，好醣、壞醣比一比，留意精緻澱粉的攝取。

找出傷胃元兇，破解飲食迷思！

生病不舒服或食慾不振時喝點白粥較容易消化？事實上，如果胃功能不好，吃粥不但沒幫助，反而還會加重症狀。糾出對營養似是而非的觀念，避開可能的傷胃因子，規畫適合自己的飲食型態。

4週護胃食譜全計畫，簡單料理輕鬆上桌！

→第1週排除期，採取溫和飲食原則，告訴你什麼食材是地雷！

→第2週修復期，不適狀況好轉，接著來幫助胃黏膜順利修復。

→第3週保養期，告訴你在台灣也能完美達成高纖的地中海飲食。

→第4週保養期，低醣飲食能改善熱量過剩的情形，也有助計畫減重喔。

特別收錄：用芳療打造腸胃防護罩

當消化系統感覺有點脹氣、消化不良時，適時運用某些芳香療法，能有助恢復平衡，對提升情緒、調整腸胃都有幫助。

─本書特色─

1. 深入淺出從消化道談起：

透過對消化系統的認識，能更幫助我們理解如何選擇對消化有幫助的食物。

2. 美味又實用的護胃食譜：

簡單的料理手法，任何人都能自己完成4週的飲食計畫。

3. 營養師的小叮嚀：

貼心提醒台灣人常見飲食的問題，與生活經驗息息相關，更容易產生共鳴並內化為生活小常識。

4. 外食族也受用：

對忙錄人士而言，只要擁有健康飲食概念，加上貼心提醒，就算外食也能建立自我護胃機制。

─護胃推薦─

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