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養生必先養肝腎、養腎保命 養肝補血！ 推薦最全的中醫+藥材+藥膳+運動+四季保肝護腎法！ ○專業講解，養生祕訣：國家級中醫劉鐵軍教授 親自傳授肝腎養生祕訣！ ○40種最佳健康食物，79道營養餐，吃對肝腎好 ○肝腎同補，一步到位 ，一輩子都年輕 名人推薦 陳峙嘉 中醫師 作者介紹 劉鐵軍 ‧國家級名老中醫 ‧從事中醫藥醫療、教學、教研工作近 40年。 ‧現任長春中醫藥大學附屬醫院 肝脾胃病科（消化內科）主任；國家自然科學基金委員會評議專家。 ‧博士生導師 吉林省名中醫 大陸國家教育部博士點基金項目負責人。 曾分別獲得多項發明專利和科技獎項，每年診治患者萬餘人次。在各及醫學雜誌發表學術論文90餘篇；他所提出的「中醫下法與腸肝循環理論」等都受到同行高度認可 推薦者簡介 陳峙嘉 中醫師 ●現任雅丰唯心中醫診所院長 ●超視《請你跟我這樣過》節目常駐醫師 ●台北醫藥大學藥學博士研究 & 藥學碩士 ●中國醫藥大學中醫學士 ●中醫師、藥師雙執照 目錄 推薦序 陳峙嘉 中醫師 自序 閱讀導航… 25 瞭解肝腎是保肝護腎的第一要義 25 認識肝腎 26 肝腎的生理功能 27 中醫如何看待肝腎 30 影響肝腎健康的因素 32 走出常見的養肝護腎誤區 33 保肝護腎，從年輕開始 37 測一測你的肝臟是否受損 37 測一測你的腎臟是否受損 第一章 名醫細說40種保肝益腎健康食材 40 保衛肝腎健康的五穀 40 綠豆 益肝利水 消暑解毒 42 黑芝麻 補益肝腎 養血潤燥 44 小米 和中健胃 益腎健腦 46 黑豆 補腎益智 烏髮養顏 48 黑米 滋陰補腎 益肝明目 50 保衛肝腎健康的蔬菜 50 芹菜 平肝降壓 解毒利尿 52 蓮藕 協助肝臟運動 滋養腎臟 54 韭菜 補腎助陽 養肝益胃 56 菠菜 滋陰平肝 清熱潤燥 58 香菇 補肝腎 防衰老 60 山藥 養腎氣 補脾胃 62 番茄 消食開胃 保肝護肝 64 胡蘿蔔 壯陽補腎 平肝明目 66 保衛肝腎健康的肉類 66 豬腰 健腎補腰 和腎理氣 68 羊肉 溫補肝腎 壯陽暖胃 70 烏骨雞 補肝滋血 益腎添精 72 鵪鶉 補中益氣 清利濕熱 74 驢肉 補益氣血 滋補肝腎 76 鴨肉 補腎 消水腫 78 保衛肝腎健康的海鮮類 78 海帶 溫補腎氣 利尿排毒 80 蝦 補腎壯陽 通乳排毒 82 鯉魚 補脾益腎 利水消腫 84 黃鱔 滋補肝腎 補益氣血 86 甲魚 滋陰補陽 散結平肝 88 墨魚 益血補腎 強化肝功能 90 牡蠣 保肝利膽 滋陰潛陽 92 海參 益智健腦 補腎降糖 94 保衛肝腎健康的水果 94 桑葚 補肝益腎 滋陰養血 96 奇異果 健胃養肝 清熱解渴 98 葡萄柚 通利肝臟 消食化痰 100 荔枝 養肝健脾 行氣消腫 102 櫻桃 有助於腎臟排毒 104 保衛肝腎健康的乾果 104 松子仁 補腎疏氣 潤腸通便 106 板栗 健脾養胃 補腎強筋 108 核桃 補腎固精 補肺止喘 110 花生 舒緩脾胃 補腎益氣 112 蓮子 益腎澀精 養心防癌 114 保衛肝腎健康的其他食物 114 大蒜 健腎補腦 防癌殺菌 116 雞蛋 保護肝臟 美容護膚 118 牛奶 鎮定安神 美容養顏 第二章 對肝腎有益的中草藥 122 對肝有好處的中草藥 122 山楂 健胃消脂 補益肝臟 123 槐花 清肝降火 明目除煩 124 決明子 補肝明目 潤腸通便 125 玫瑰花 疏肝解鬱 活血散淤 126 桑葉 補肝明目 清除肝毒 127 菊花 平肝除燥 解毒驅風 128 對腎有益的中草藥 128 鎖陽 滋陰補陽 129 桂圓 補腎溫陽 130 熟地黃 生精益髓 131 肉蓯蓉 滋腎氣 養命門 132 同時對肝腎有作用的中草藥 132 巴戟天 補腎益肝血 去風濕 133 枸杞 補腎益精 養肝明目 134 黃芪 生精益髓 補氣益腎 135 何首烏 益肝補腎 養血烏髮 136 黃精 補肝滋腎 137 杜仲 補肝腎 益肝腎 138 冬蟲夏草 益腎補肺 139 菟絲子 通補肝、腎 140 牛膝 活血通經 補肝腎 141 茯苓 保肝護肝 護腎利尿 第三章 不可或缺的益肝強腎中醫保健法 144 按摩法強肝補腎 144 需要瞭解的按摩基本手法 144 按法 / 144 揉法 / 144 擦法 145 捏法 / 145 推法 / 145 拿法 146 按摩疏肝理氣法 / 147 按摩補腎強身法 148 艾灸法強肝補腎 148 需要瞭解的家庭艾灸基本手法 148 艾炷灸 / 148 艾條灸 / 149 艾熏灸 150 調理肝氣灸 151 補腎強身灸 152 刮痧強肝補腎法 152 需要瞭解的刮痧基本手法 152 面刮法 / 152 點按法 / 152 平刮法 152 角刮法 / 153 推刮法 / 153 厲刮法 153 垂直按揉法 153 平面按揉法 154 刮痧強肝 155 刮痧補腎 156 拔罐強肝補腎法 156 需要瞭解的拔罐基本手法 156 單罐法 / 156 多罐法 156 閃罐法 / 156 留罐法 157 刺絡拔罐法 157 針罐法 157 走罐法 158 拔罐強肝 159 拔罐補腎 160 藥浴泡腳薰蒸補養肝腎法 160 菟絲蛇床方 160 茵陳決明方 160 當歸香附方 161 蔥頭生薑方 161 艾葉方 161 黃藤方 第四章 簡單運動補益肝腎 164 有氧運動最健康 164 散步 暢神智 益肝腎 165 慢跑 鍛煉全身的好方 166 仰泳 增強內臟功能 167 簡易小動作也能補肝腎 167 腹式呼吸 改善內臟血液供應 168 倒立 強壯腰身 增強內臟功能 169 拉伸 反弓拉腳式 促進肝臟發揮作用 170 瑜伽 全蝗蟲式 保護腰背 171 瑜伽 眼鏡蛇式 促進肝腎血液迴圈 172 瑜伽 駱駝式 減去腰腹部多餘脂肪 173 太極拳 暢通全身氣血 第五章 不同季節不同人群補肝益腎 176 春季 養陽斂陰 179 夏季 溫扶陽氣 182 秋季 養陰為主兼顧肝腎 185 冬季 守避寒冷 助生陽 188 男人 養腎補精 191 女人 養血補脾 194 老年人 補養正氣 197 上班族 補肝血益骨髓 第六章 肝腎常見症狀對症療法 202 慢性肝炎 205 肝硬化 208 脂肪肝 211 慢性前列腺炎 214 前列腺增生 217 陽痿 220 腎結石 223 慢性腎炎 226 附錄一：益肝強腎不可不知的8種營養素 230 附錄二：保肝護腎中成藥一覽表 234 附錄三：保肝護腎藥酒一覽表 序 肝腎有活力 無毒一身輕 陳峙嘉 中醫師 保肝護腎的第一步是要先了解肝腎。肝臟是人體最重要的消化腺，而腎臟則具排泄功能和重要的內分泌作用。在中醫學中，肝腎的概念則更加廣泛。像人的精神情志活動也屬於中醫所說肝的功能範圍；而腎則包含多種功能，如泌尿、內分泌、生殖呼吸神經免疫等。人體內若肝腎功能欠佳，新陳代謝系統便會產生障礙，排毒功能降低，對身體健康有很大的危害。保肝護腎不是一朝一夕就能達成，需要從年輕開始就注意保養。 此書由大陸國家級名老中醫劉鐵軍所撰寫，提供了40種最佳健康食物，79道營養餐，更羅列出8種肝腎常見病症的對症食療。而「肝腎同源」，養肝補腎要同時進行，才能兩者均得到滋養。 真正的滋肝養腎要從日常生活中做起。除了飲食保健之外，要保持情緒的平和，適當的運動，規律的生活起居，充足的睡眠，加上家庭中醫保健療法等。 書中在介紹補益肝腎食物時，除了介紹食材、標示功效之外，也說明了營養成分和對肝腎的好處，並提供「優選食譜推薦」食譜，供做菜時參考。另一特色是在選擇搭配食物時，書中會提示「這樣搭配最健康」和「這樣搭配易生病」，讓讀者在菜色配置上提供最健康的搭配推薦。 劉教授根據中藥藥性，詳細介紹了常見的保肝護腎草藥；也從中醫的角度講解按摩、刮痧、拔罐、藥浴泡腳等護肝腎的自然療法。肝腎同補，讓您一步到位，活得更健康而有活力。誠摯地向您推薦這本全方位敎你保肝護腎的優質好書。
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