蔬菜營養食用法

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健康之道,源自營養;營養之道,重在均衡!

The compatibility and incompatibility of diet

營養健康我做主!市面上的蔬菜你都認識嗎?它們各有什麼樣的營養和功效?各種蔬菜有什麼樣的飲食宜忌?如何料理蔬菜才能適當攝取所需的營養呢?打開本書,您將會有全新的認知。

精選美味料理。中國營養學會專家推薦用書。

本書特色:

美食營養全書

本書按照名稱、簡介、營養與功效、選購儲存等,都有詳細的解說,加上精緻的彩色配圖,圖文對照,實用性更佳。其中,更精選了代表性的美味料理,將會是您全面瞭解蔬菜的良師益友。

Acerca del autor

李敏

畢業於中國醫藥大學,現擔任醫院護理長,因此以傳統醫藥學、養生學為基礎,參考了大量民間流傳的飲食宜忌資料,結合了現代醫學、營養學的研究成果,所編寫而成的《蔬菜營養食用法》。

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