根據聯合國糧食及農業組織 (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) 發布的《2016 世界漁業與水產養殖狀況》預測，到了2021 年，水產養殖將成水產品消費的主要來源，首次超過野生魚類供應量。
台灣在水產養殖業技術獨步全球，在這波浪潮中，如何因應大陸的強勢來逼，重返「石斑王國」，或許要做的不僅是避開價格割喉戰，而是如何精進自身利基，成為規則制定者，進而贏得這場戰爭。
