珠璣小館家常菜譜精選：蒸煮

Name: 珠璣小館家常菜譜精選：蒸煮
Rating: 4.392857074737549 (28 reviews)

江獻珠

mar, 2009 · 珠璣小舘家常菜譜精選 2-kitob · 萬里機構出版有限公司

4,4

28 ta sharh

E-kitob

160

Sahifalar soni

Bu e-kitob haqida

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法、經典味道的巨獻！內容展示了讀者關心的焦點，操作中的難點、關鍵點，突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。

具體包括：

1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫

2. 絕妙的「蒸」、「煮」技法展現──粵菜技法源流／基本功／竅門／傳承／原創技法與味道紀錄

3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

Reytinglar va sharhlar

4,4

28 ta sharh

Muallif haqida

江獻珠，香港著名食譜作者，生於書香世家，為廣州著名食家江太史之孫女。中學時從廣州避難香港，就讀於香港英華女學校，中文大學崇基書院校友，於1960年經管系畢業。江獻珠曾在美國生活了數十年，1992年退休返美，近年在香港居住。江獻珠女士有女兒詩婉在美國成長與大學畢業，曾於美國學習西廚，也做私房菜。

Bu e-kitobni baholang

Fikringizni bildiring.

Qayerda o‘qiladi

Smartfonlar va planshetlar

Android va iPad/iPhone uchun mo‘ljallangan Google Play Kitoblar ilovasini o‘rnating. U hisobingiz bilan avtomatik tazrda sinxronlanadi va hatto oflayn rejimda ham kitob o‘qish imkonini beradi.

Noutbuklar va kompyuterlar

Google Play orqali sotib olingan audiokitoblarni brauzer yordamida tinglash mumkin.

Kitob o‘qish uchun mo‘ljallangan qurilmalar

Kitoblarni Kobo e-riderlar kabi e-siyoh qurilmalarida oʻqish uchun faylni yuklab olish va qurilmaga koʻchirish kerak. Fayllarni e-riderlarga koʻchirish haqida batafsil axborotni Yordam markazidan olishingiz mumkin.