珠璣小館家常菜譜精選：蒸煮

Name: 珠璣小館家常菜譜精選：蒸煮
Rating: 4.392857074737549 (28 reviews)

江獻珠

mar. 2009 · 珠璣小舘家常菜譜精選 2. knjiga · 萬里機構出版有限公司

4,4

28 mnenj

E-knjiga

160

Strani

O tej e-knjigi

江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法、經典味道的巨獻！內容展示了讀者關心的焦點，操作中的難點、關鍵點，突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。

具體包括：

1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫

2. 絕妙的「蒸」、「煮」技法展現──粵菜技法源流／基本功／竅門／傳承／原創技法與味道紀錄

3. 40餘款經典食譜──體現無限珍貴的居家美味。

Ocene in mnenja

4,4

28 mnenj

O avtorju

江獻珠，香港著名食譜作者，生於書香世家，為廣州著名食家江太史之孫女。中學時從廣州避難香港，就讀於香港英華女學校，中文大學崇基書院校友，於1960年經管系畢業。江獻珠曾在美國生活了數十年，1992年退休返美，近年在香港居住。江獻珠女士有女兒詩婉在美國成長與大學畢業，曾於美國學習西廚，也做私房菜。

Ocenite to e-knjigo

Povejte nam svoje mnenje.

Informacije o branju

Pametni telefoni in tablični računalniki

Namestite aplikacijo Knjige Google Play za Android in iPad/iPhone. Samodejno se sinhronizira z računom in kjer koli omogoča branje s povezavo ali brez nje.

Prenosni in namizni računalniki

Poslušate lahko zvočne knjige, ki ste jih kupili v Googlu Play v brskalniku računalnika.

Bralniki e-knjig in druge naprave

Če želite brati v napravah, ki imajo zaslone z e-črnilom, kot so e-bralniki Kobo, morate prenesti datoteko in jo kopirati v napravo. Podrobna navodila za prenos datotek v podprte bralnike e-knjig najdete v centru za pomoč.