4+2R腸道健康食譜

★  廚房小白都能輕易上手的零失敗料理食譜

★ 139道實做性100%的料理食譜  

《增肌減脂：4+2R代謝飲食法》

人氣女醫 王姿允 最新力作

從R2、R3、R4到R5，收錄139道中西式料理。

蛋、豆腐、蔬菜、蕈菇、藻類、肉類、海鮮、濃湯、沙拉、甜點、餅乾零食、飲品等

每個階段都有可以吃的美味主食、甜點、飲品，給想嘗試的讀者自行挑選

簡單、美味、好吃，第一次下廚也能輕鬆上手

★認識【4＋2R代謝飲食法】

．原理以階段性食譜，調整個別必需的營養比例與來源

．目標打造好腸道菌相，內在抗老（Remodeling）

．啟動期 清除體內老舊廢物、補足巨量營養素、拒絕加工品與藥物的危害、調整失衡的腸道菌及代謝

  ◎ R1清除期——Remove 清理腸胃，快速改變菌相

 ◎ R2減脂期——Renew 減脂養好菌

 ◎ R3修復期——Repair 增肌補好油

 ◎ R4定點期——Recode 編碼新定點

．維持期  維持健康身體組成、多樣性的腸道菌相、預防各類疾病、健康慢老

 ◎ R5記憶期——Remember 開始記憶新定點期

 ◎ R6重設期——Reset重設完成，變身「吃不胖」體質

★好菌與健康息息相關

腸道被稱作是人的第二大腦，擁有好的腸道菌相，對人體的營養吸收與應用、控制代謝的功能、免疫系統的調節、大腦與心理的狀態等眾多影響，是近年來醫學界最矚目的研究焦點。以改善腸道菌為宗旨研究出「4+2R代謝飲食法」的王姿允醫師，在本書中帶領讀者認識何謂好菌，搭配4+2R代謝飲食法的六個階段，設計簡單操作、營養兼具美味的食譜，教你養出好菌菌。

★養出腸道好菌的全方位飲食指導

 ．必備廚具挑選重點

 ．常用食材介紹

 ．看懂食品成分與營養標示

 ．139道4+2R的階段飲食食譜，圖文詳解

★ 第一次進廚房也OK

廚房新手不要怕！該選哪種廚具？吃什麼可以嗎？出現這種狀況沒錯嗎？各種疑問與該嚴守的警戒範圍，王醫師都幫你想到了！翻開書就能找到令你安心的解答。