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都巿人愈來愈注重健康和營養，但在互聯網、報章雜誌及各式書籍中有關「食物安全」、「瘦身健美」、「保健養顏」等的營養資訊，孰是孰非，你能否正確判斷？ 本書針對大眾關注的營養話題，由多位註冊營養師，以趣味生活化的短篇文章，提供專業意見及飲食指導，這次增訂版更新增了多個近年熱門的健康營養話題、更新健康飲食指標，與讀者分享101條與生活健康有莫大關係的營養知識真相。 你有沒有想過： 健康飲食最新指標？ 基因改造食物有害嗎？ 港人最缺乏的營養素是碘？ 代糖食品安全嗎？ 纖體餐單怎挑選？ 魚不可以任吃？ 豬肉不能不吃？ 嬰兒奶粉大拆解？ 飲紅酒的習慣應該培養嗎？ 冷飯菜汁也可做小吃？ 改善睡眠的5種飲食習慣？ 讀營養標籤避開食物陷阱？ 14種超級食物有助保健長壽？
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Acerca del autor
香港營養師協會(Hong Kong Dietitians Association)專職處理香港執業營養師的工職事務及營養師本地註冊問題。在2001年，有見業內必須設立持續專業進修及認可營養師制度，以確立營養師專業水準，營養師業界建議成立一個由註冊營養師組成的團體，專注提供持續進修。於是註冊成立香港營養師協會(有限公司)，屬非牟利機構。 香港營養師協會認可(註冊)營養師，必須完成外地及本港認可的學士及碩士課程，並持有註冊營養師資格才可申請成為會員，入會後每3年須取得最少36小時持續進修方可成為香港營養師協會認可營養師。
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