燒味滷水小吃

· 圓方出版社(香港)有限公司
5,0
2 umsagnir
Rafbók
202
Síður

Um þessa rafbók

 “將繁複的燒味方法簡單化,讓讀者在家一展身手。”~廖教賢師傅

“了解初學者的困難與顧慮,將繁複的烹製過程,以簡易的家庭式做法介紹。”

~陳永瀚師傅

我相信,用心,是完美的開始。

廖師傅及陳師傅,用心設計每個菜式,突破固有的燒味概念,將燒味滷水的烹調原素融入菜式,更以製燒味的做法煮海鮮,桂花汁鐵板叉燒、醬烤鳳翼扎、脆皮鰻魚……肉香惹味,令人耳目一新!

Einkunnir og umsagnir

5,0
2 umsagnir

Um höfundinn

 廖教賢師傅:在本地及海外擁有30多年掌勺經驗,曾於IVE香港專業教育學院旗下的酒店、服務及旅遊學系,擔任中菜廚藝導師,兼國家職業技能鑒定中式烹調高級技師的專業資格,並曾獲第五屆全國烹飪技術比賽團體賽銀獎。他曾出版《大廚小宴》、《給入廚新鮮人的大廚小貼士》及《給入廚新鮮人的大廚小貼士2》,多次高踞暢銷書榜及加印,其實用性的烹飪貼士深受讀者歡迎。

陳永瀚師傅:入廚20多年,專精燒臘食物,現受顧於五星級酒店中菜部,工餘時任教烹飪興趣班。

Gefa þessari rafbók einkunn.

Segðu okkur hvað þér finnst.

Upplýsingar um lestur

Snjallsímar og spjaldtölvur
Settu upp forritið Google Play Books fyrir Android og iPad/iPhone. Það samstillist sjálfkrafa við reikninginn þinn og gerir þér kleift að lesa með eða án nettengingar hvar sem þú ert.
Fartölvur og tölvur
Hægt er að hlusta á hljóðbækur sem keyptar eru í Google Play í vafranum í tölvunni.
Lesbretti og önnur tæki
Til að lesa af lesbrettum eins og Kobo-lesbrettum þarftu að hlaða niður skrá og flytja hana yfir í tækið þitt. Fylgdu nákvæmum leiðbeiningum hjálparmiðstöðvar til að flytja skrár yfir í studd lesbretti.