漁業推廣月刊 413期
行政院農業委員會漁業署
2021-ж. фев. · 大山影像工作室
3,5star
2 сын-пикир
Электрондук китеп
60
Барактар
Учкай маалымат
台灣四面環海，又是全球第二大洋流暖流──黑潮必經之地，這條魚類洄游的高速公路，讓小小的台灣，擁有世界近1/10魚種，海洋資源多樣而充沛。但隨著國人飲食習慣改變，與少子化的影響，國人吃的魚種類越來越受侷限，根據農委會糧食平衡表資料顯示，過去8年來，國人魚類消費量衰退32%，是衰退最嚴重的肉品。而魚類消費量衰退的重要原因之一，就是少子化。
國人普遍都知道吃魚有益健康，但是對於如何挑選魚，或是對於餐桌上那條魚是什麼魚？是怎麼來的？卻不一定知道。因此，食魚教育的推動，是非常重要的事。一般家長和校方擔心魚刺會傷到孩子喉嚨，不論在家或者學校，都要求吃無刺的魚，魚類自然就愈吃愈少。
相較於肉類，魚類具備Omega-3、維他命D等優質營養，漁業署從基礎的學校午餐開始推廣，並且研究水產加工，讓魚刺在料理過程中消失，可吃到整塊的虱目魚排或魚肉，或加工成魚丸，完全剔除魚刺的風險，鼓勵學生多吃國產水產品。
讓孩子接受魚、愛吃魚，進一步了解魚的構造、營養、烹調方式，甚至了解魚的生長環境，食魚教育不只讓孩子愛吃魚，更重要的是了解生長環境的自然資源，而能夠愛惜保護台灣這塊海洋寶藏。
國人普遍都知道吃魚有益健康，但是對於如何挑選魚，或是對於餐桌上那條魚是什麼魚？是怎麼來的？卻不一定知道。因此，食魚教育的推動，是非常重要的事。一般家長和校方擔心魚刺會傷到孩子喉嚨，不論在家或者學校，都要求吃無刺的魚，魚類自然就愈吃愈少。
相較於肉類，魚類具備Omega-3、維他命D等優質營養，漁業署從基礎的學校午餐開始推廣，並且研究水產加工，讓魚刺在料理過程中消失，可吃到整塊的虱目魚排或魚肉，或加工成魚丸，完全剔除魚刺的風險，鼓勵學生多吃國產水產品。
讓孩子接受魚、愛吃魚，進一步了解魚的構造、營養、烹調方式，甚至了解魚的生長環境，食魚教育不只讓孩子愛吃魚，更重要的是了解生長環境的自然資源，而能夠愛惜保護台灣這塊海洋寶藏。
Баалар жана сын-пикирлер
3,5
2 сын-пикир
Бул электрондук китепти баалаңыз
Оюңуз менен бөлүшүп коюңуз.
Окуу маалыматы
Смартфондор жана планшеттер
Android жана iPad/iPhone үчүн Google Play Китептер колдонмосун орнотуңуз. Ал автоматтык түрдө аккаунтуңуз менен шайкештелип, кайда болбоңуз, онлайнда же оффлайнда окуу мүмкүнчүлүгүн берет.
Ноутбуктар жана компьютерлер
Google Play'ден сатылып алынган аудиокитептерди компьютериңиздин веб браузеринен уга аласыз.
eReaders жана башка түзмөктөр
Kobo eReaders сыяктуу электрондук сыя түзмөктөрүнөн окуу үчүн, файлды жүктөп алып, аны түзмөгүңүзгө өткөрүшүңүз керек. Файлдарды колдоого алынган eReaders'ке өткөрүү үчүн Жардам борборунун нускамаларын аткарыңыз.
