西醫營養學 V.S 中醫性味歸經,成就【藥食同源】的最佳實踐
本書依照《本草綱目》中的食材與藥方,搭配現代膳食營養的智慧,
讓你安心在養生祛病、瘦身健體與調理體質間取得完美的平衡。
* 隨書附贈《常用中藥速查手冊》
《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。
本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,
嚴選最適合現在的食材藥方,將原文進行白話文釋義,
加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌,與營養成分之分析,
讓讀者能學習對人、對症、對食的養生方,
運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分,將保健常識寓於日常飲食中,
不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的,
也讓重要的家人一起共享健康,帶給全家最溫馨的呵護。
李時珍
生於西元1518年,是明朝也是歷史上著名的藥學與醫學家,
石晶明
上海中醫名家施維智真傳弟子。潛心中醫臨床、教學、
歷任上海濟南街道醫院、淮海街道醫院院長,
曾多次在《解放日報》、《生活週刊》、《上海大眾衛生報》、《