本書從飲食瘦身出發，本著簡單方便的原則，詳盡介紹了瘦身過程中的飲食問題，哪些食材可以變瘦？怎樣料理可以變瘦？分類具體的介紹了利於健康瘦身的食材及其相關的菜餚食譜。材料普通易找，做法簡單易操作，既是減肥食譜，又兼顧了營養，尤其適合上班族，即使是不會做飯的人也可以照著操作。讓我們一起來用吃瘦身吧！
作者：王菁菁
30年營養師、營養顧問，擁有豐富食療經驗，傳播最健康的飲食瘦身理念，在女性瘦身、美容、排毒、保健等領域均深有研究。
