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番薯是臺灣的圖騰與象徵，也是臺灣居民長期的最重要主食。臺灣的地圖像一顆大番薯，臺灣的人民被稱為番薯仔，番薯都因有根才能茁壯。傳統農業與農村是臺灣的根，歷史上很長的時間臺灣靠農業與農村利基生根。
書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴，與大家一起回味，共同勉勵，重建番薯子女的本色，使我們的社會發展能更加踏實堅固，永生不滅。
※本書榮獲文化部補助出版，謹此致謝！
書中細說失落的傳統農業工作與農村生活的點滴，與大家一起回味，共同勉勵，重建番薯子女的本色，使我們的社會發展能更加踏實堅固，永生不滅。
※本書榮獲文化部補助出版，謹此致謝！
ກ່ຽວກັບຜູ້ຂຽນ
蔡宏進
現職
國立臺灣大學名譽教授
亞洲大學榮譽教授
學歷
美國布朗大學社會學博士
美國明尼蘇達大學社會學碩士
國立臺灣大學農村社會經濟學碩士
國立臺灣大學農業經濟學學士
經歷
亞洲大學講座教授；國立臺灣大學農業推廣學系暨研究所主任、教授、副教授、講師、助教；國立臺灣大學人口研究中心主任；國立臺灣大學農業陳列館館長；亞洲大學講座教授；中興大學（臺北校區）兼任教授；東吳大學兼任教授；淡江大學兼任教授；美國東西中心研究員；美國史丹福大學訪問學人；澳洲文化中心暨墨爾本大學訪問學人；加拿大駐臺貿易辦事處贊助訪加研究學人；臺灣社會學社理事長；臺灣人口學會理事長；臺灣鄉村社會學會創會理事長；亞洲鄉村社會學會理事；中華鄉村發展學會名譽理事；中華農村規劃學會理事、常務理事；世界人口學會會員；美國鄉村社會學會會員；臺德社會經濟協會理事；自立晚報特約撰述；臺灣時報特約專欄；臺灣公論報主筆；Taiwan News主筆；聯經出版公司編輯；現代學術基金會研究員。內政部人口政策、區域計畫委員；農委會、農林廳、地政處多項農村建設計畫推動委員。
現職
國立臺灣大學名譽教授
亞洲大學榮譽教授
學歷
美國布朗大學社會學博士
美國明尼蘇達大學社會學碩士
國立臺灣大學農村社會經濟學碩士
國立臺灣大學農業經濟學學士
經歷
亞洲大學講座教授；國立臺灣大學農業推廣學系暨研究所主任、
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