我的手做巧克力

· 桂氏文化
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電子書
128
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關於這本電子書

香醇濃郁 ，造型巧思，多彩多滋的手感美味~
　　讓人幸福滿足的手工巧克力、點心、蛋糕、麵包、飲品...
　　精準配方， 製作步驟， 成功訣竅全記錄！

　　本書除了介紹巧克力的分類和保存方法等專業知識外，
　　並從最基本的調溫技巧到模型和手工調溫巧克力產品，
　　由淺而深的解說、示範製作過程，是一本實用的參考工具書。

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