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內容簡介： OL的便當－－高纖低脂 ,均衡營養, 講就易, OL早上起床七件事 ‘衫’ ‘裙’ ‘鞋’ ‘手袋’ ‘眼影’ ‘胭脂’ ‘唇膏’, 還要做便當? 談何容易. 小松本Coco就為我們定下便當三大法則, 跟著做, 一個健康有營, 又可以傲視同儕的便當絕對是 easy job. 1.簡易菜式2-3款, 便當的菜式要多樣化, 但切忌烹調複雜化 主菜－－以 ‘魚’ ‘肉’ ’蛋’ 為主以攝取蛋白質 副菜－－以 各式各樣蔬菜提供纖維及element. 米飯－－碳水化合物並給予飽的感覺, 建議用珍珠米做的白飯 結合起便是均衡營養的午餐. 2.活用易潔鑊, 方便快捷. 3.白飯加點變化, 由於白飯會在飯盒中保存一段時候, 午飯時候就算翻熱後都是硬彭彭, 故此加入一些食材與白飯混合, 吃的時候口感就會豐富. 作者簡介： 小松本太太CoCo熱忱於烹飪的培訓與研究, 精於健康及簡易之和風料理. 她教授過的和風烹飪班超越100班. 她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食。 小松本太太CoCo的著作有二日式和果子及和風素食精進料理。 小松本太太CoCo亦是蘋果日報專欄作者, 透過文字向讀者介紹日本飲食文化; 更為個別商品的市場策劃設計及示範食譜. 此外CoCo致力推廣健康飲食, 於2007年被邀請於觀塘健康城市督導委員會主辦之「健康飲食在觀塘」座談會分享健康飲食心得, 亦參與擔任黃大仙民政事務處舉辦2008年識飲識食在校園 ─ 親子餐盒設計比賽的評審小組. 小松本太太CoCo教授過的和風烹飪班超越100班。她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食。
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小松本太太CoCo熱忱於烹飪的培訓與研究, 精於健康及簡易之和風料理. 她教授過的和風烹飪班超越100班. 她更於主持之200多集電視烹飪節目內親自示範300多款的和風健康美食.
小松本太太CoCo的著作有二《日式和果子》、《和風素食精進料理》及《和味OL便當》
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