家傳私房菜:52道家家都煮到的菜

· Feel Company Ltd
2,0
Відгуки: 2
Електронна книга
200
Сторінки

Про цю електронну книгу

 在家做「大廚」的必備書,煮出美食不求人!

蔡菜館主廚孫美華,教你炮製「私房菜」!


精選家庭式菜餚

肉類料理、滋保燉湯、海鮮河鮮等52道食譜,家常便飯和宴客都能大派用場

 公開招牌菜食譜

蔡菜館招牌及創意菜式,特色飯品、飲料、甜品,一次過帶回家

 傳授烹飪小貼士

由洗、切、醃製、落鑊、烹調到煮後處理的秘技皆毫無保留,提昇菜式完成度

 教你挑選食材及廚具

求教街市檔主,加上不同年代「煮婦」的經驗,綜合成下廚基礎知識寶庫



出版:青馬文化事業出版有限公司 

Feel Company Ltd

Оцінки та відгуки

2,0
2 відгуки

Про автора

 一個生於香港新界郊區的平凡女人,蔡菜館的主理人兼主廚,毫不起眼;蔡菜館是一間位於香港新界郊區的小菜館,也是毫不起眼。

2010年,毅然放棄辦公室工作,以「在家吃飯」的根本概念,打造自己的夢幻廚房,實踐夢想。主打家庭式中菜,堅持以新鮮食材入饌,不時研發有創意又健康的新菜式,深得食客歡迎,Facebook專頁粉絲逾11萬。

蔡菜館美味菜式吸引各大傳媒訪問及報導,包括:《東方日報》、《蘋果動新聞》、《明報周刊》、《新假期》、《Executive Living》、無綫電視《街坊廚神》及《鬼馬教煮》、有線電視《為食情報局》、香港電台《香港故事》

 Facebook專頁:https://www.facebook.com/2choy/

Оцініть цю електронну книгу

Повідомте нас про свої враження.

Як читати

Смартфони та планшети
Установіть додаток Google Play Книги для Android і iPad або iPhone. Він автоматично синхронізується з вашим обліковим записом і дає змогу читати книги в режимах онлайн і офлайн, де б ви не були.
Портативні та настільні комп’ютери
Ви можете слухати аудіокниги, куплені в Google Play, у веб-переглядачі на комп’ютері.
eReader та інші пристрої
Щоб користуватися пристроями для читання електронних книг із технологією E-ink, наприклад Kobo, вам знадобиться завантажити файл і перенести його на відповідний пристрій. Докладні вказівки з перенесення файлів на підтримувані пристрої можна знайти в Довідковому центрі.