家傳私房菜:52道家家都煮到的菜

· Feel Company Ltd
2,0
2 anmeldelser
E-bog
200
Sider

Om denne e-bog

 在家做「大廚」的必備書,煮出美食不求人!

蔡菜館主廚孫美華,教你炮製「私房菜」!


精選家庭式菜餚

肉類料理、滋保燉湯、海鮮河鮮等52道食譜,家常便飯和宴客都能大派用場

 公開招牌菜食譜

蔡菜館招牌及創意菜式,特色飯品、飲料、甜品,一次過帶回家

 傳授烹飪小貼士

由洗、切、醃製、落鑊、烹調到煮後處理的秘技皆毫無保留,提昇菜式完成度

 教你挑選食材及廚具

求教街市檔主,加上不同年代「煮婦」的經驗,綜合成下廚基礎知識寶庫



出版:青馬文化事業出版有限公司 

Feel Company Ltd

Bedømmelser og anmeldelser

2,0
2 anmeldelser

Om forfatteren

 一個生於香港新界郊區的平凡女人,蔡菜館的主理人兼主廚,毫不起眼;蔡菜館是一間位於香港新界郊區的小菜館,也是毫不起眼。

2010年,毅然放棄辦公室工作,以「在家吃飯」的根本概念,打造自己的夢幻廚房,實踐夢想。主打家庭式中菜,堅持以新鮮食材入饌,不時研發有創意又健康的新菜式,深得食客歡迎,Facebook專頁粉絲逾11萬。

蔡菜館美味菜式吸引各大傳媒訪問及報導,包括:《東方日報》、《蘋果動新聞》、《明報周刊》、《新假期》、《Executive Living》、無綫電視《街坊廚神》及《鬼馬教煮》、有線電視《為食情報局》、香港電台《香港故事》

 Facebook專頁:https://www.facebook.com/2choy/

Bedøm denne e-bog

Fortæl os, hvad du mener.

Oplysninger om læsning

Smartphones og tablets
Installer appen Google Play Bøger til Android og iPad/iPhone. Den synkroniserer automatisk med din konto og giver dig mulighed for at læse online eller offline, uanset hvor du er.
Bærbare og stationære computere
Du kan høre lydbøger, du har købt i Google Play via browseren på din computer.
e-læsere og andre enheder
Hvis du vil læse på e-ink-enheder som f.eks. Kobo-e-læsere, skal du downloade en fil og overføre den til din enhed. Følg den detaljerede vejledning i Hjælp for at overføre filerne til understøttede e-læsere.