名廚親傳︰點心與小食

· 萬里機構出版有限公司
۴٫۰
۴ مرور
ای-کتاب
160
صفحه‌ها

درباره این ای-کتاب

以香港流行的點心小吃為主,精挑起過70款點心小吃,按食材介紹、製作標準、專業技術指導和常見謬誤,逐步分析每款點心小吃製作精髓,加深讀者的成功概率。

這是一本集合科學角度解說食物原理、流行資訊、實用和趣味等優點的精讀式點心技法書,讀者們再不是只懂吃而不懂做的門外漢了。

全書會按點心小吃分為煎炸酥點、餃子、凍糕軟皮點心、小吃和包點等七大類,部分點心會有錯誤分析和專業指導,引導讀者遇到製作失敗時,懂得改進,不會手足無措。

رتبه‌بندی‌ها و مرورها

۴٫۰
۴ مرور

رده‌بندی این کتاب الکترونیک

نظرات خود را به ما بگویید.

اطلاعات مطالعه

تلفن هوشمند و رایانه لوحی
برنامه «کتاب‌های Google Play» را برای Android و iPad/iPhone بارگیری کنید. به‌طور خودکار با حسابتان همگام‌سازی می‌شود و به شما امکان می‌دهد هر کجا که هستید به‌صورت آنلاین یا آفلاین بخوانید.
رایانه کیفی و رایانه
با استفاده از مرورگر وب رایانه‌تان می‌توانید به کتاب‌های صوتی خریداری‌شده در Google Play گوش دهید.
eReaderها و دستگاه‌های دیگر
برای خواندن در دستگاه‌های جوهر الکترونیکی مانند کتاب‌خوان‌های الکترونیکی Kobo، باید فایل مدنظرتان را بارگیری و به دستگاه منتقل کنید. برای انتقال فایل به کتاب‌خوان‌های الکترونیکی پشتیبانی‌شده، دستورالعمل‌های کامل مرکز راهنمایی را دنبال کنید.