名師親傳:燒烤滷燻

· 萬里機構出版有限公司
4,2
6 opinii
E-book
176
Strony

Informacje o e-booku

 香港燒味滷味,聞名遐邇,資深燒味技師陳偉把40多年專業知識兼經驗,按食材和成菜特色,細緻分類,先以家畜類和家禽類,解說其品種、特徵和用途,並實地現場拍攝,附說圖說明,協助讀者了解專業燒烤的概況。時代變遷,港式燒烤滷味檔會附設潮食涼菜,故書中也列舉這些菜例,教導滷菜技巧。本書也有把專業燒烤的爐具和燃料、醬汁和香料等分門?述,令讀者們全面了解港式的滷燻燒烤技法。

Oceny i opinie

4,2
6 opinii

Oceń tego e-booka

Podziel się z nami swoją opinią.

Informacje o czytaniu

Smartfony i tablety
Zainstaluj aplikację Książki Google Play na AndroidaiPada/iPhone'a. Synchronizuje się ona automatycznie z kontem i pozwala na czytanie w dowolnym miejscu, w trybie online i offline.
Laptopy i komputery
Audiobooków kupionych w Google Play możesz słuchać w przeglądarce internetowej na komputerze.
Czytniki e-booków i inne urządzenia
Aby czytać na e-papierze, na czytnikach takich jak Kobo, musisz pobrać plik i przesłać go na swoje urządzenie. Aby przesłać pliki na obsługiwany czytnik, postępuj zgodnie ze szczegółowymi instrukcjami z Centrum pomocy.