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不少人都喜愛定期看中醫，調理身體，但中藥的來源、煎煮方法、四氣五味、配伍禁忌等等，你又知道多少？即使是日常食品，如茶、酒、堅果、水果、薑等，也自有其藥用功效，你都清楚了解嗎？坊間常把人參當成進補妙品，但其實人參不是人人皆適用，進食不當甚至會損害健康，你可明白當中原理何在？ 《中藥食材百例》涵蓋超過四百種中藥及家常食材，是一本全方位的中藥知識入門書。當中從基本的中藥知識開始，介紹讀者一些基本的中醫用藥原理，再就一些常見的食材，詳細分析當中的效用，並附上多個湯水食譜及藥用妙法，理論與方法兼備。書後更附有〈行氣活血八段錦〉，以保健運動配合食療法，讓讀者在日常生活中實踐養生之道。 作者簡介： 陳慧琼，香港中醫藥管理委員會註冊中醫師。多次獲香港政府委任，擔任香港政府香港中醫藥發展籌備委員會中藥專責小組委員、香港特區政府香港中醫藥管理委員會委員、中醫組委員、中醫組主席及中醫學位課程評審小組主席等。並常應邀出席講座和接受香港各大電視台、電台、報章及雜誌訪問。著有《四季湯水──附癌症飲食調養》、《輕鬆過渡更年期──更年期飲食調養手冊》、《中醫藥保健知多點──附食療湯水》、《癌症飲食調養指南──放療化療副作用的飲食調理》和《癌症康復者飲食要訣──手術後康復期的飲食調理》。
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陳慧琼，香港中醫藥管理委員會註冊中醫師。多次獲香港政府委任，擔任香港政府香港中醫藥發展籌備委員會中藥專責小組委員、香港特區政府香港中醫藥管理委員會委員、中醫組委員、中醫組主席及中醫學位課程評審小組主席等。並常應邀出席講座和接受香港各大電視台、電台、報章及雜誌訪問。著有《中藥食材百例》、《四季湯水──附癌症飲食調養》、《輕鬆過渡更年期──更年期飲食調養手冊》、《中醫藥保健知多點──附食療湯水》、《癌症飲食調養指南──放療化療副作用的飲食調理》和《癌症康復者飲食要訣──手術後康復期的飲食調理》。
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