About this ebook
丁琪，畢業於中國青年政治學院中文系，曾任《中國青年政治學院院報》副刊編輯，熱愛中國傳統文化，尤其對傳統手工藝和茶文化頗有研究，曾參與傳統文化普及類讀物的編寫。 中國茶文化源遠流長。我國是茶樹的故鄉，是世界上最早發現和利用茶的國家，也是第一部茶葉專著《茶經》誕生的地方。瞭解茶文化，就是了解茶葉的演變史、飲茶的發展史和茶與宗教、茶與文學、茶與藝術等的關係史，普普通通的茶，蘊含著中華歷史的大文化。本書便是從這些角度來介紹何為茶文化，以及茶文化在中國的歷史淵源。這裡有自周朝到現代的漫漫茶史，帶你瞭解六朝飲茶之風的興起、唐朝茶文化的確立及明清飲茶方式對現代的影響，瞭解「茶」字的確立、茶的別名和「點茶法」與「鬥茶」的樂趣。這裡有悠然清香的茶味，讓你清楚茶的基本分類、十大名茶的種類和綠茶紅茶有何不同，以及茶的貯存、鑒別知識和生活中飲茶的小常識。這裡有優雅的茶藝，帶你領略綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶該用何茶具、如何沖泡，鑒水有何技巧，以及「曼生十八式」、「惠山竹茶爐」的傳奇故事。這裡更有「茶禪一味」的典故、東坡與茶的軼事，有白族「三道茶」、納西族「龍虎鬥」的民族茶趣。書中知識廣博而不淺俗，力求為喜愛茶文化的讀者帶來知識和文學上的享受，讓讀者真正瞭解：茶，如何成為了中國文化的一個重要符號。 1.茶史小敘 2.茶與文化 3.茶葉家族 4.品茶賞器 5.茶趣茶俗
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