Ресторанное дело. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для СПО

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Комбуча. Чайный гриб. Самая полная энциклопедия рецептов

Основы технологии виски

Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Переработка молока на мини-заводах

Кухни народов мира

Японский десерт моти. Как приготовить рисовые моти в домашних условиях

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

Рецепты тортов. Классический рецепт в домашних условиях с фото. Наполеон. Лимонный торт. Красный бархат. Шоколадный торт. Пошаговые рецепты

Основы молекулярной кухни. Учебник для СПО

Вкусный кофе – это просто

Ресторанное дело. Технология и организация производства. Учебник для СПО

Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Организация производства в ресторанах. Учебник для вузов

Зефир. Рецепты и секреты приготовления

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта

Технология кулинарной продукции за рубежом

Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Технология продукции общественного питания

Технологии меховой отделки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Экономика общественного питания

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Крафтовое пиво. Пивная революция: руководство от инсайдера

Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО

Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник)

Энциклопедия итальянской кухни

Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты – легко!

Детское питание

Соусы сладкие и несладкие

Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни

50 рецептов. Осетинские, абхазские, татарские пироги и другая выпечка

100 лучших салатов

50 рецептов. Торты и пирожные по ГОСТу

Библия бармена. Всё о напитках. Барная культура. Коктейльная революция. 3-е издание

Библия Кондитера

Искусство натурального сыроделия

Кондитерское искусство для начинающих

Рецепты праздничного стола

Блюда азербайджанской кухни

Новогодние рецепты

Современная русская кухня по-домашнему

Новогодние торты и выпечка с Александром Селезневым

50 рецептов. Блюда в мультиварке